其实鹌鹑蛋的做法有很多，只要掌握了适合自己的做法就很容易做出好吃的味道。下面就来分享一种比较简单的做法，不过做法有些独特，做出来吃一口味道十分美味。重要食材自然是新鲜的鹌鹑蛋，第一次制作不要一次性准备太多了，够吃就好，稍后对做法熟悉之后可以适当增加用量。有空的时候大家可以尝试一下这样鹌鹑蛋的做法，相信吃过一次，会感觉味道十分美味。

鹌鹑蛋做法技巧

• 技巧①：卤蛋或者其他东西，可以煮开，自然放凉， 煮开，这样反复三次，能比较快的入味。
• 技巧②：卤汁可以留下来，冷冻，下回煮蛋可以再用，也有利于入味。

菜名	材料	做法
五香鹌鹑蛋	鹌鹑蛋400克，肉600克，葱15克，姜15克，冰糖30克，生抽30克，老抽10克。	将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。青菜清洗切条，沥干。香菇用温水泡软，去蒂，切片。锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
盐焗鹌鹑蛋	鹌鹑蛋10个，干粉丝，花生油500克，椒盐10克，鸡汁10克。	鹌鹑蛋煮熟剥壳，西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉。热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油。锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开。番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2～3分钟，大火收汁装盘即可。
枸杞酒酿炖蛋	鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克，椒盐10克，鸡汁10克。	将鹌鹑蛋煮熟。将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可。

• 红烧鹌鹑蛋
• 鹌鹑蛋红烧肉
• 银耳花菜鹌鹑蛋
• 鹌鹑蛋炒丸子
• 豉香糖醋鹌鹑蛋
• 鹌鹑蛋炒饭
• 鹌鹑蛋豆腐汤
• 鹌鹑蛋炒面条
• 鹌鹑蛋炒米粉
• 鹌鹑蛋炒米粉

通过以上鹌鹑蛋做法大全，相信大家已经对鹌鹑蛋的多种做法有了更深入的了解。在家制作鹌鹑蛋美食，不仅能满足味蕾，还能享受烹饪的乐趣。赶快动手试试吧，让鹌鹑蛋为您的餐桌增添更多美味！

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从鹌鹑蛋做法大全，教你轻松制作美味佳肴。出发，我们现在转向鹌鹑蛋新吃法，创意美味任你享。

探索鹌鹑蛋的多样美味，创意无限

在日常生活中，鹌鹑蛋以其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为人们餐桌上的新宠。今天，我们就来分享几种创意鹌鹑蛋的做法，让你的味蕾瞬间被唤醒。

五香鹌鹑蛋是一道传统的家常菜，其制作方法简单，口味独特。将鹌鹑蛋煮熟后去壳，放入锅中，加入适量的生抽、老抽、五香粉、姜片、葱段等调料，用小火慢慢炖煮。待鹌鹑蛋充分吸收了调料的香气后，即可出锅。这种做法简单易行，适合各个年龄段的人群食用。

二、鹌鹑蛋炖豆腐：营养均衡，口感滑嫩