主料	辅料	调料
胡萝卜	葱、姜、蒜	盐、糖、生抽
	洋葱、青椒	老抽、醋、香油
	土豆、牛肉	料酒、胡椒粉、鸡精

胡萝卜的营养价值

胡萝卜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。

胡萝卜的烹饪方法多种多样，包括炒、炖、煮、凉拌等。

将胡萝卜切成细丝，用油煸炒，加入适量的盐、糖、生抽调味，炒至熟透即可。

胡萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、钾和纤维等营养物质，具有以下健康益处：

• 保护视力：胡萝卜中的维生素A有助于保护视力、促进免疫力。
• 抗氧化作用：维生素C具有抗氧化作用，帮助促进肌肤健康。
• 促进消化道健康：胡萝卜含有丰富的纤维，有助于促进消化道健康，减少便秘的发生。

• 胡萝卜炒鸡蛋：红萝卜含脂溶性维生素，与鸡蛋同炒，利于吸收，有助提高视力。
• 胡萝卜炖牛肉：牛肉与胡萝卜的搭配，既美味又营养。
• 胡萝卜煮土豆：土豆与胡萝卜的搭配，口感丰富，营养均衡。

胡萝卜是一种营养丰富的家常食材，具有多种烹饪方法，美味又健康。在日常生活中，我们可以多食用胡萝卜，为身体补充所需的营养。

辅料：生抽、老抽、葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

3锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里；

胡萝卜的口感和营养价值使其在家常菜中备受青睐。不仅适口性好，各种家畜都喜食。喂肥猪时，胡萝卜可以提高肉的质量；而喂猪夫人时，须将胡萝卜粉碎或打浆。熟喂胡萝卜，其中的胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜富含营养成分，适合一般人群食用。尤其是女士们喜欢用它来美容，荷兰豆炒胡萝卜更是美味营养，成为家常菜中的宠儿。胡萝卜的做法多样，炒、烧、炖、煮皆可，甚至生吃也相当不错，煲汤时更是味道鲜美。此外，胡萝卜还含有降糖物质，对糖尿病患者有益。

3.金针菇清洗用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水；

4.另起锅放油炒洋葱、胡萝卜，放1小勺水，洋葱快变软时放酱油和猪肝炒1分钟；

的搭配：1.红萝卜炒鸡蛋红萝卜含脂溶性维生素，与鸡蛋同炒，利于吸收，有助提高视力，特别是给小朋友常吃，对视力与智力都非常好！材料：红萝卜一根，蛋2枚，调味料适量做法：1、新鲜红萝卜刨丝后备用，蛋液加入调味料拌均备用。2、油锅将蛋炒至七分熟，然后放入红萝卜丝炒熟即可起锅食用。2.红

主料：牛肉100克，胡萝卜1根，豌豆50克

荷兰豆炒胡萝卜的做法很简单，上面也跟大家介绍过了，如果想要这道菜更加的好吃入味，我们可以适当的加入别的市食材，例如说香菇，香菇炒杂蔬的做法其实也是很简单的，步骤不多，做法也不难， 我们要准备原料，香菇大概250克，胡萝卜30克，

2、在蒸土豆的时候,先把胡萝卜,西葫芦擦丝,然后切成小丁,还有葱切丝,少许盐和香油,均匀拌匀; 4、下入山药片及木耳,中火翻炒均匀,加白糖、生抽...

1.胡萝卜刨丝，葱切葱花；

辅料：欧芹适量

6.放牛肉粒爆炒1分钟放盐和鸡精调味，勾入水淀粉即可。

调料：色拉油适量食盐少许姜少许花椒适量香醋适量香油少许蒜泥适量辣椒油适量白糖少许小葱适量

5.倒入肉片，翻炒均匀入味；

胡萝卜去皮、切丝备用;小香葱切段备用;起油锅倒入胡萝卜丝,大火翻炒至软,调入盐和白糖,加1大勺清水,煮沸略微收汁,放入葱段炒出香味即可出锅。胡萝卜是一种常见的蔬菜,富含维生素A、维生素C、钾和纤维等多种营养物质。其中的维生素A有助于保护视力、促进免疫力,维生素C则有抗氧化作用,帮助促进肌肤健康。此外,胡萝卜还含有大量的纤维,有助于促进消化道健康,减少便秘的发生。 胡萝卜口感清脆、甜美,生吃时可以直接切片或丝,做成凉拌或沙拉。烹饪时,胡萝卜可以煮、炒、炖、烤等多种方式,常见做法有胡萝卜汤、胡萝卜糕、胡萝卜炒肉丝等。搭配食材可以与土豆...

2把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐；

4.土豆切滚刀块放入锅中；

美味家常菜食谱大全一看就会 第469集 胡萝卜营养丰富,做成下饭菜,清甜又美味 是在优酷播出的纪录片高清视频,于2021-06-05 19:37:20上线。视频...

凉拌菠菜那么好吃,原来诀窍在这里 2022-12-31 06:42 紫菜豆腐汤做法简单,汤鲜入味好喝有诀窍 2022-12-31 08:42 鱼肉新做法,用料简单味道足,出锅就是硬菜 2022-12-30 09:13 鸡腿直接放酱油中泡2天,比腊肉还好吃 2022-12-30 07:54 冬天多吃萝卜,教你创意新吃法 2022-12-29 07:50 爱吃腐竹... 熬腊八粥掌握关键诀窍,浓香粘稠营养又好喝 2022-12-27 04:56 蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭?大厨教你正确做法 2022-12-26 04...

5.油盛出一半，一半留在锅中；

3.烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；

3.锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。

胡萝卜玉米汤 用料：排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐 1、排骨切小块，玉米胡萝卜切段； 2、烧一锅水，把排骨放进去焯一下然后捞出来； 3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里，加入清水煮沸。转小火炖，中途可以稍微加一点料酒。根据肉块大小的分量，需要炖的时间不同，等到肉熟了就可以了。 胡萝卜炒

2.将鸡蛋调匀，加入牛奶和过筛的面粉；

4.平底锅中放油，5成热后将蛋液倒入，用中火煎熟翻面即可。

1.将牛肉切成小丁，用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟；

荤素搭配可提高胡萝卜素的吸收率，美味营养有益健康，何乐而不为？！

请选择搜索范围 精选家常菜胡萝卜怎么做会更营养烧肉炖汤清炒Or凉拌 青山138 胡萝卜含胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg,比番茄高5～7倍,食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。 一.鸡蛋胡萝卜丝 用料: 胡萝卜鸡蛋盐生抽料酒 做法: 1.准备食材 2.胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒打散 3.热锅中放入蛋液翻炒,炒好...

6.将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可。

2.热锅下油，下大蒜爆香；

做法

胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解。维生素A和胡萝卜素对热和酸碱稳定，一般烹调和制罐头过程不致破坏。烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。而生吃胡萝卜，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。

4等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用。

我是天选小丑发布于广西展开全文胡萝卜富含胡萝卜素,维生素等多种对人身体有益的元素,被人们称为 小人参 ,所以平时我们应该多吃胡萝卜,而且胡萝卜在烹调中也不需要过多的加工,最好原汁原味,保留食材的本味,让营养不流失的同时味道也更进一步。下面给大家介绍几款胡萝卜好吃的家常菜,收藏起来可以平时多做给我们的家人吃,做法简单,老少皆宜。 胡萝卜汁,胡萝卜里富含多种人体可吸收的养分,多喝胡萝卜汁据说可以有效地延缓衰老,祛脸部黄斑,保护视力,补充维生素,改善肠胃功能等等。胡萝卜汁怎么做才更好喝又能最大限度保留养分呢? 1.胡萝卜洗净削皮,改刀切块,下入冷水...