海参汤是一道以海参为主料，搭配多种食材炖煮而成的家常汤品
海参汤，这道看似寻常的家常汤品，却蕴含着丰富的营养价值和独特的烹饪技艺。让我们一起揭开它的神秘面纱。
| 原料 | 营养价值 |
|---|---|
| 海参 | 高蛋白、低脂肪、多种微量元素 |
| 鸡肉 | 氨基酸、矿物质、维生素 |
| 火腿 | 蛋白质、脂肪、矿物质 |
| 姜片、葱段 | 增强食欲、促进消化 |
将海参提前泡发，洗净切片。
鸡肉洗净切块，焯水去腥。
锅中加入清水，放入海参、鸡肉、姜片、葱段，大火烧开。
转小火慢炖，直至鸡肉熟烂。
加入火腿肉，继续炖煮片刻。
最后加入盐、鸡精调味，即可出锅。
增强免疫力，提高抵抗力。
滋阴补肾，延缓衰老。
养颜美容，改善皮肤。
促进消化，增进食欲。
海参汤适合各类人群食用，尤其是以下人群：
体质虚弱、抵抗力低下者。
肾虚、腰膝酸软者。
皮肤干燥、需要美容养颜者。
消化不良、食欲不振者。
海参汤，这道家常滋补佳品，不仅美味可口，而且营养丰富。在寒冷的冬季，来一碗热气腾腾的海参汤，温暖身心，滋补身体，何乐而不为呢？
海参汤是一道以海参为主料，搭配多种食材炖煮而成的家常汤品。讲清楚了，接下来是海参汤：滋补养生新潮流，家庭健康必备佳品。。
海参汤：家庭滋补新宠，养生之道新篇章在繁忙的都市生活中，人们越来越注重健康养生。海参汤，作为一种滋补养生的佳品，逐渐成为家庭餐桌上的新宠。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受各年龄段人群的喜爱。
要制作一碗正宗的海参汤，
需要挑选优质的海参。
1. 将鸡胸肉切成细茸，加入鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛粉、黄酒，搅合成鸡茸。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3. 放入猪油50克，热油锅，烧至油五六成热时，放入葱、姜，爆香后捞起。再把鸡汤放入烧开，加入海参，即可一边将鸡茸慢慢倒入，一边用汤勺推动，使汤汁呈薄糊状，淋上麻油，然后盛入盘中，撒上火腿肉、葱花，即可。
海参被誉为“海洋人参”，其营养价值丰富，具有多种养生功效。
1. 海参含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
2. 海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高，所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
3. 海参含有特殊的活性营养物质，如海参酸性粘多糖、海参皂甙、海参脂质、海参胶蛋白、牛磺酸等。
1. 老年人：海参具有滋补养生、延缓衰老的功效。
4. 亚健康人群：海参可调节身体机能，改善亚健康状态。
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