一、梨与贝母，天然搭档，止咳润肺两不误

贝母蒸梨，这一传统食疗方，选用了梨与贝母这两种食材作为主要材料。梨，清甜多汁，具有生津、润肺、清热、化痰的功效；贝母，性凉、甘平，被誉为止咳良药。将这两种食材相结合，制作成贝母蒸梨，不仅味道鲜美，更能起到润肺止咳的功效。

二、贝母蒸梨的做法，简单易学，养生又美味

步骤	操作
1	梨子去皮切开顶部，中间用勺子挖空。
2	银耳浸泡10分钟。红枣切片。
3	将梨子放入盘中，在梨子内倒入贝母粉、红枣、枸杞、银耳，再加入适量清水。
4	梨子放入蒸锅中，小火蒸15分钟。将冰糖倒入梨子中继续蒸10分钟。取出装盘即可。

1. 润肺止咳：贝母有润肺之效，梨本身也可滋润肺部。对于肺燥引起的咳嗽，特别是干咳少痰或无痰的情况，能起到缓解作用，有助于减轻咳嗽症状，使呼吸道保持滋润。

2. 清热化痰：可帮助清除体内的热邪，化解痰液。对于肺热导致的咳痰不爽、痰黄浓稠等症状，具有一定的缓解作用。

1. 贝母性凉，脾胃虚寒者不宜食用过多。

3. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群，应在医生指导下食用。

贝母蒸梨，一款古老而传统的食疗方，以其独特的功效和简单的制作方法，赢得了人们的喜爱。在日常生活中，不妨试试这款润肺止咳的天然良方，为自己和家人带来健康与美味。

传统食疗的现代演绎：贝母梨汤的新宠

在繁忙的都市生活中，寻找一种简单而有效的食疗方法来呵护肺部健康，成为了许多人的共同愿望。贝母梨汤，这一传统食疗佳品，正以其独特的魅力，赢得越来越多人的青睐。

要制作一杯美味的贝母梨汤， 需要挑选新鲜雪梨，去皮去核后，与贝母粉、红枣、枸杞、银耳等食材一同放入蒸锅中。小火蒸煮，让梨的甘甜与贝母的止咳功效完美融合。值得注意的是，川贝母的止咳成分不易溶解于水，因此蒸煮过程中要避免药效挥发。

功效解析：润肺止咳，养颜美容

贝母梨汤具有润肺止咳、清热化痰、散结消痈等多种功效。对于肺燥引起的干咳少痰、肺热导致的咳痰不爽，都有很好的缓解作用。同时，梨子富含多种维生素和微量元素，能够生津润燥、清热利尿，对于高血压、心脏病等疾病有一定的辅助治疗作用。

李女士是一位咳嗽患者，长期被咳嗽困扰。在尝试了多种治疗方法后，她开始关注食疗。在一次偶然的机会下，她了解到贝母梨汤的功效，于是决定尝试制作。经过一段时间的坚持，她的咳嗽症状明显改善，生活质量也得到了提升。

因为人们对健康饮食的重视，贝母梨汤这种传统食疗方法有望得到更广泛的传播和应用。在未来，我们期待更多的家庭能够将这一养生佳品带入日常生活，共同呵护肺部健康。

制作步骤详解

1. 梨子去皮切开顶部，中间用勺子挖空。 2. 银耳浸泡10分钟，红枣切片。 3. 将梨子放入盘中，在梨子内倒入贝母粉、红枣、枸杞、银耳，再加入适量清水。 4. 梨子放入蒸锅中，小火蒸15分钟。 5. 将冰糖倒入梨子中继续蒸10分钟，取出装盘即可。

注意事项

1. 此方主要针对久咳无痰的肺热性咳嗽，对感冒风寒引起的咳嗽效果不显著。 2. 川贝母的止咳成分随水蒸汽蒸发，长时间蒸煮会影响药效。 3. 梨子去皮后，梨皮中的营养成分损失较多，建议尽量保留梨皮。