选对田地，茭白生长更旺盛

选择茭田时，要考虑海拔、光照、土层和水源。海拔不宜过高，以免茭白生长缓慢；光照要充足，以保证茭白的光合作用；土层要深厚，以保证茭白的根系发展；水源要好，以保证茭白的生长需求。

在翻耕土地时，要施足基肥。每亩施入腐熟农家肥3000公斤或浓人粪尿2500公斤，如果前作是水稻田，还要增加基肥的用量，然后耙平土地，再灌水2-3厘米，做到田平、泥烂、肥足。

茭白定植7-10天成活后，每亩施人粪尿500公斤或碳酸氢铵15-20公斤催苗。如茭白田基肥足够，可减少施肥量；在分蘖初期，每亩施人粪尿1000公斤或碳酸氢铵20-30公斤，促进有效分蘖和植株的生长。在分蘖盛期，应视植株的长势情况进行追肥，一般每亩施碳酸氢铵10-15公斤，如植株生长强健可不施。

茭白种株要求生长整齐、节紧缩、结茭多、孕茭率高，茭白油光嫩白，成熟一致性好。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，在9月上旬-10月下旬剪取中间一段20-25厘米进行扦插假植。假植的行距为50厘米，株距15厘米，每隔5-6行留出80厘米的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并保持1-2厘米的浅水层。

茭白的主要病虫害有蚜虫、长绿飞虱、锈病、纹桔病、茭瘟病等。针对不同的病虫害，采取相应的防治措施。例如，蚜虫和长绿飞虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液或10%吡虫啉粉剂2000倍液防治；锈病可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或70%代森锰锌700倍液防治；纹桔病可用5%井冈霉素300-400倍液，或50%扑海因可湿性粉剂700-800倍液防治；茭瘟病可用20%三环唑粉剂500倍或50%甲基托布津粉剂1000倍液喷雾。

高山茭白种植技术是一门综合性技术，需要综合考虑多个因素。只有掌握了这些技术，才能种出优质、高产的高山茭白。