记者在包头市举办的第二届中国奶牛发展大会上发现，尽管我国奶业发展势头良好，但一系列问题也逐渐显现。奶牛单产水平低，养殖模式“小、散、低”难以根本改变，生产规模小且分散，生产效率低。原料奶质量参差不齐，细菌数超标、乳脂肪和乳蛋白等指标不达标现···