这道菜的特点是简单易做，营养丰富，味道清淡可口，非常适合作为一道开胃小菜或者主菜配菜。

一、清炒小白菜的制作方法

将小白菜洗净，切除黄叶和老叶，然后切成适当大小的段。

食材	用量
小白菜	300克
大蒜	20克
食用油	适量
盐	10克

哈喽大家好，又到了小编为大家分享美食的时刻了，今天小编要教大家做一道特别家常的菜，并且制作方式特别的简单，就算是厨房小白的话，只要跟着步骤做，也一定会做出特别好吃的菜，那么这道菜的名字就叫做清炒小白菜。

小白菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，在家中常常被用来制作各种美食。清炒小白菜是一道简单易学、健康美味的家常菜品。

1. 热锅凉油，油热后放入花椒烹锅，烹出香味后关火，取出花椒。

4. 等到小白菜的颜色变后加入食用盐和鸡精和白糖进行调味，再翻炒几下就可以出锅上桌啦。

1. 小白菜炒豆腐：将豆腐切成片状，煎至两面金黄，然后与清炒小白菜一起翻炒，加入适量的盐和味精即可。

小白菜，又名青菜，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。清炒小白菜，保留了食材的原汁原味，最大程度地保留了其营养价值。

除了传统的清炒小白菜外，我们还可以尝试一些新的烹饪方法，让这道家常菜焕发出新的生命力。

小白菜清炒适合各个年龄段的人群食用，尤其适合以下人群：

2. 女性：小白菜中的钙质有助于预防骨质疏松，适合女性食用。