卷心菜，这个看似普通的蔬菜，却有着丰富的营养价值和多样的烹饪方式。今天，就让我们一起走进卷心菜的世界，探索它的无限可能。

一、卷心菜的营养价值

卷心菜富含维生素C、维生素K、钙、钾等营养成分，具有抗氧化、抗炎、促进消化等多种健康益处。常吃卷心菜，对身体健康大有裨益。

菜名	材料	做法
卷心菜炒肉丝	卷心菜、猪肉、酱油、盐、油	1. 将猪肉切丝，卷心菜切丝。2. 热锅加油，下入肉丝翻炒至变色。3. 加入卷心菜，快速翻炒。4. 加入酱油、盐调味，出锅即可。
卷心菜炖豆腐	卷心菜、豆腐、盐、鸡精、油	1. 将豆腐切块，卷心菜切丝。2. 热锅加油，下入豆腐块煎至两面金黄。3. 加入卷心菜，翻炒均匀。4. 加入适量水，炖至汤汁浓稠。5. 加入盐、鸡精调味，出锅即可。
卷心菜炒鸡蛋	卷心菜、鸡蛋、盐、油	1. 将卷心菜切丝，鸡蛋打散。2. 热锅加油，下入鸡蛋液炒至凝固。3. 加入卷心菜，快速翻炒。4. 加入盐调味，出锅即可。
卷心菜煲仔饭	卷心菜、米饭、油、盐、酱油	1. 将卷心菜切丝，米饭放入煲仔中。2. 热锅加油，下入卷心菜翻炒。3. 将炒好的卷心菜铺在米饭上。4. 加入适量水，盖上煲盖，焖煮片刻。5. 加入盐、酱油调味，出锅即可。

卷心菜可以与多种食材搭配，如猪肉、豆腐、鸡蛋等，制作出各式美味的菜肴。

• 卷心菜炒肉丝：卷心菜的爽脆口感与猪肉的鲜嫩相得益彰。
• 卷心菜炖豆腐：卷心菜的清甜与豆腐的嫩滑完美结合。
• 卷心菜炒鸡蛋：卷心菜的爽脆与鸡蛋的鲜香相互衬托。
• 卷心菜煲仔饭：卷心菜的清甜与米饭的软糯相融合，美味可口。

• 将卷心菜洗净，沥干水分，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。
• 将卷心菜洗净，沥干水分，放入密封袋中，放入冰箱冷藏。

通过以上方法，可以延长卷心菜的新鲜度，让美味更加持久。

卷心菜是一种营养丰富、烹饪方式多样的蔬菜，希望大家通过这篇文章，能够学会更多关于卷心菜的烹饪技巧，让我们的生活更加美好。

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已经阐述了卷心菜做法大全，教你轻松烹饪各式美味卷心菜。，现在进入卷心菜新吃法，解锁家常美味新境界的主题。

材料

调味料：盐、味精、油

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用料：拉面、熟牛肉、胡萝卜、卷心菜、黑木耳、洋葱、玉米油、鸡油、精盐、酱油、沙拉汁

香嫩鸡胗炒面用料：鸡胗、蒸面、卷心菜、生姜、青辣椒

别名：圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜

禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

适宜人群：一般人群均可食用。

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吾皇爱大厨厨师长教你：8种不同的包菜做法，这里总有一款属于你的菜

第一种：包菜、五花肉、干辣椒葱白料酒美味鲜蒸鱼豉油耗油综合评分7.9。

5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；卷心菜爽脆的口感搭配滑嫩的肉馅，清新甘甜的滋味，使人齿颊留香。

5、加入清水漂净。

调料：醋25克，辣椒5克，大豆油75克，花椒5克，酱油4克，盐2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克

鲜肉馅200克、卷心菜1000克、葱花15克

4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。

6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。

6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。

2.干辣椒切丝；

3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克调成汁；清香甘甜，嫩中带脆，汁鲜不腻

2、再切成粒。

看了这么多卷心菜的做法，相信一定有您爱吃的，现在大家都知道卷心菜怎么做好吃了吧，卷心菜含有丰富的维生素和矿物质，是最适合人们常吃的一种蔬菜，我们应经常换着花样的吃卷心菜，让我们的身体更健康。如果还想了解更多，可以到农村创业--卷心菜频道，查看更多关于卷心菜的信息。

蒸鱼豉油 160135浏览1016收藏 用料：卷心菜、干辣椒、花椒、生抽、花椒油、香油、香葱、大蒜、醋、砂糖 331398浏览1679收藏 用料：卷心菜、五花肉、生姜、大蒜、葱头、食用油、生抽、豆瓣酱、老干妈油辣椒、鸡精、花椒 142734浏览455收藏 用料：面粉、卷心菜、虾皮、木耳、温水、葱、姜、花椒粉、盐、植物油、香油 29195浏览147收

1.卷心菜撕成合适的大小洗净控水.

新闻汽车房产旅游时尚财经娱乐各种卷心菜的做法大全，每一口都鲜嫩美味，有时间给家人露一手！2018-04-11 13:10...

4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；

1.卷心菜清洗切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；

小诀窍

主料：圆白菜300克，

1白菜、猪肉500克、淀粉50克、胡椒1/2茶匙、植物油1匙、盐1匙、糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、十三香3克、酱油3茶匙、酱油备用匙。

1。卷心菜切成合适的大小和洗涤水。 2。肉片，加盐，十三味，酱油，鲜美，辣椒面，料酒，腌十分钟，加入适量淀粉并均匀搅拌。 3、把锅里

卷心菜营养丰富，平时俺喜欢用猪油来炒，那才叫香。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯，山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，然后是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。另外，卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。凉拌还是第一次弄，尽管试试吧。