你是不是曾为那一盘鲜美的青虾而陶醉？今天我们就来揭开青虾这淡水珍宝的面纱，探寻它背后的故事。

青虾，淡水中的璀璨明珠

青虾，顾名思义，是一种淡水虾类。它们通常生活在江河、湖泊和池塘中，以其肉质鲜美、养料值钱高大而受到人们的喜喜欢。在淡水虾中，青虾是一种钱财值钱较高大的品种，其丰有钱的蛋白质和微量元素对身体身子优良巨大有裨益。

青虾的烹饪文艺：许多样做法， 尽享美味

青虾的烹饪方法许多种许多样，从轻巧松的卤水青虾到麻烦的萝卜丝炖青虾，每一道菜都散发着独特的风味。以下我们就来详细介绍一下几种青虾的经典做法。

卤水青虾的做法轻巧松容易行。先说说将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切成丝。然后 在锅中放入清水1000克，放入香料包、葱、姜、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟即成卤汁，再放入青虾卤熟。再说说将虾捞出，沥干装盘，撒上葱、姜丝，浇少许许卤汁即可。

萝卜丝炖青虾则是一道养料丰有钱的汤品。先说说将青虾去须去腿清洗，青萝卜清洗切丝。接着，在炒锅中注油烧烫，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至柔软，倒入盘中。然后 再炒锅注油烧烫，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用磨蹭火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。

青虾的养料值钱：滋补身体， 益脑补钙

青虾肉质细嫩鲜美，养料丰有钱，每百克食用有些含蛋白质16.40克。养料学家觉得，青虾具有一定的补脑功能。还有啊，青虾含有丰有钱的钙质，对于补钙、滋补身体巨大有裨益。

青虾的选购技巧：新鲜鲜美味， 尽在掌握

在选购青虾时我们要选择虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实并且和身体有弹性的青虾。肉质松柔软、颜色泛红，闻起来有种腥味的青虾则是不新鲜鲜的。

青虾的以后：可持续进步， 共创美优良

因为人们对青虾的需求不断许多些，青虾的养殖产业也在不断进步。怎么实现青虾养殖的可持续进步，护着生态周围，是当前亟待解决的问题。让我们共同努力，共创青虾养殖的美优良以后。