买卖场异动：鸡蛋价钱为何涨声连连？

近期， 全国鸡蛋价钱呈现逆势上涨的趋势，出场价、批发价、零售价累计涨幅分别超出了6%、10%、5%。这一现象在春季老一套消费淡季尤为引人注目。那么鸡蛋价钱为何会在此时逆势上涨呢？

供需格局：鸡蛋买卖场供需偏紧

中国种地学问院种地钱财与进步研究研究所副研究研究员朱宁指出， 今年鸡蛋价钱从3月份就开头出现涨势，较往年有所提前，基本上原因是鸡蛋买卖场供需格局偏紧。还有啊，饲料价钱的持续上涨也为鸡蛋价钱的上涨给了支撑。

消费变来变去：猪肉替代效应显现

因为猪肉价钱的升高大， 消费者对猪肉的需求少许些，转而许多些对鸡蛋的需求，这也推动了鸡蛋价钱的上涨。一边，高大温许多雨天气对蛋鸡产蛋率产生不利关系到，弄得巨大码鸡蛋货源偏少许，进一步推高大了蛋价。

季节性因素：中秋节备货与学校开学

中秋节临近， 下游买卖场开头积极备货，而9月份学校开学后鸡蛋需求量也会进一步许多些。这些个季节性因素共同作用，使得鸡蛋价钱在消费淡季出现上涨。

买卖场预测：蛋价或将震荡上行

朱宁预计， 今年鸡蛋价钱将接着来延续往年起伏规律，震荡上行至9月份。不过由于蛋鸡饲养速度加迅速，再出现2014年的“火箭蛋”情景的兴许性不巨大。

案例琢磨：如皋市鸡蛋价钱有力势上涨

江苏省如皋市鸡蛋价钱近期有力势上涨， 城区三巨大农贸买卖场鸡蛋均价4.1元，较上月同期上涨近8%。这一现象反映出，鸡蛋价钱上涨并非全国性现象，有些地区兴许因供需关系、买卖场预期等因素出现价钱起伏。

行业觉得能：养殖户应理性看待买卖场变来变去

针对当前鸡蛋买卖场价钱起伏， 养殖户应理性看待买卖场变来变去，避免盲目跟风。一边，应加有力鸡群病疫防控，确保鸡蛋质量，以应对买卖场变来变去。

许多因素交织弄得鸡蛋价钱逆势上涨

综合来看， 鸡蛋价钱逆势上涨是由供需格局偏紧、猪肉替代效应、季节性因素等许多因素交织所致。以后鸡蛋价钱走势仍需关注买卖场供需关系、消费需求变来变去等因素。