大闸蟹个头减小，价格却上涨
“虽然目前是长肉关键期，但我判断个头会比往年要缩水15%左右。”苏州阳澄湖大闸蟹协会副会长张德洪介绍，4两公蟹、3两母蟹以上大规格大闸蟹起水价会比去年高10%。
他们反映今年大闸蟹个头虽大，但市场价格偏低，与预期差距极大，收益并不丰厚。近年来，受益于大闸蟹价格上涨带来的丰厚收入，不少农户加入了养殖大闸蟹的行列，扩大了养殖规模。
面对市场供需关系和价格的变化，大闸蟹行业要确保可持续发展，就必须要提高产品的品质，创建品牌效应，以应对日益激烈的市场竞争。
大闸蟹的价格方面，主要还是依据市场的供需情况决定。受高温影响，如果分量重、个头大的螃蟹产量少，价格估计会有所上涨。由于高温天气带来的成本...
导报记者走访了解到，休渔期对海产品市场造成了一定影响，部分海捕鲜鱼品种或面临断货或因供需失衡，导致价格带来一定上涨。这个时候，因大闸蟹和...
立秋一过，阳澄湖大闸蟹争抢战已开打。今年中秋节虽比去年来得晚些，但为了抢市场，专卖店开门时间比往年提前了几天。
阳澄湖大闸蟹缺席中秋，今年大闸蟹价格是否会上涨？中秋节即将到来，又到一年品蟹时，吃货们已经开始期待阳澄湖大闸蟹上市了，受前段时间持续高温天气影响，阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟，生长也受到影响。
在做了十来年大闸蟹生意的王志强看来，大闸蟹的价格除了跟产量有关，还跟中秋节有关系。“如果在中秋节前开捕，能赶上中秋宴，那么市场需求量大，价格自然上涨。”王志强说。今年王氏大闸蟹价格虽然至少上涨15%，但预售情况比去年要好，凤起总店单店最近每天平均能卖出800至1000份蟹券。
王氏大闸蟹今年第一单早在8月16号就落袋。负责人王志强告诉钱江晚报记者，上半年雨水偏多，大闸蟹太阳晒得少了，结果就是螃蟹个头小了，产量减少了。
产地和品牌 知名产....通常个头大、品质好的大闸蟹价格更高。. 大闸蟹的市场价格是由多种因素共同作用的结果，而其价格的波动也反映...
值得一提的是，从当下市场行情来看，因为大闸蟹的成熟及品质的提升，母蟹的价格开始出现了价格回弹，但公蟹的价格没有明显上涨。.当下市场销售以...
01今年大闸蟹市场受到高温天气影响，上市时间推迟，初期价格普遍较去年同期上涨约15%。.当下市场销售以中等个头或小个头螃蟹居多，公蟹从每只3两到4两不等，母蟹从每只2两到3.5两不等，价格在13元—28元/只区间，超过4两的大螃蟹数量少且价格更高。
今天我们从两个方面分析大闸蟹现在的行情时呈现什么状况的： 第一种：市场的供货量 现在市场上都在说“今年由于自然环境的影响，导致大闸蟹的产量下降，从而间接的影响大闸蟹的规格。”今年的天气情况是有目共睹的，今年春夏季节的多雨以及三伏天内的连续高温，给大闸蟹带来了一些麻烦。大闸蟹的养殖
淘宝、京东、苏宁易购等几大电商网站也早早地推出了大闸蟹专场，竞相预售大闸蟹礼券。在淘宝，销量排在前几位的月销量都有近万笔。
说完了大闸蟹个头减小，价格却上涨，市场供需失衡。，接下来聊聊大闸蟹缩水涨价，消费者需谨慎选择。
面对这样的市场行情，消费者在购买大闸蟹时需谨慎选择，不仅要关注个头大小，还要关注品质和价格。业内人士建议，消费者在购买大闸蟹时，可以关注一些知名产地和品牌的商家，以确保购买到正宗的大闸蟹。
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