黄秋葵富含营养，其黏液成分更丰富
黄秋葵富含糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分的黏液，有促进消化的作用，并具一定的护肤功效。黄秋葵的营养成分、种植方法、食用技巧等方面的详细介绍。
| 营养成分 | 含量 | 作用 |
|---|---|---|
| 维生素C | 较高 | 增强免疫力、预防感冒 |
| 钙 | 较高 | 补钙、维持骨骼健康 |
| 蛋白质 | 丰富 | 提供能量、增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 丰富 | 促进消化、预防便秘 |
武汉市农业学校蔬菜专家彭火炬表示，秋葵籽及其黏性物质具有补肾填精的作用，特别适宜于患有前列腺疾病、肾虚的患者。女士常吃黄秋葵或者常喝黄秋葵茶，具有调节内分泌、抗衰老等功效。还可以促进胃肠蠕动，有益消化。
黄秋葵的果柄处有小刺，挑选和清洗时，要谨防扎手。另外，要随用随切。切得太早，会导致果实内的黏液流失，损害它的营养价值。
黄秋葵容易种植成活，产量也比较高。现在，已有很多市民在自家阳台、庭院、楼顶等闲置地方种植。自种自采，昔日的“高富帅”正在变为大众都能吃到的“草根”。
黄秋葵的钙营养成分也很高，高于牛奶，也可以用来补钙。另外，黄秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖。
黄秋葵的粘性物质中含有的50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；耐缺氧：可提高耐缺氧能力；黄秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分...
在吃法上，鲜嫩的黄秋葵可以凉拌吃、炒蛋吃、炒肉吃、炒花饭吃、做蛋饼吃；如果觉得老了，也可以切片泡茶喝，常喝延年益寿。
黄秋葵营养价值丰富，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜，具有很高的开发利用价值和潜力。秋葵称黄秋葵、咖啡葵，是一种食用蔬菜。
研究表明，黄秋葵花中富含黄酮，具有调节内分泌、抗衰老等功效。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。黄秋葵是一种茄果类的食物，它肯定不是水果， 它是菜而且上面有一些纤毛，直接吃的话感觉味道跟黄瓜很像特别清爽清香，吃起来里面有种黏液特别的奇特。
黄秋葵具有较高的营养价值，有降血脂、护肝养胃、美容护肤的功效与作用。据有关专家研究，黄秋葵嫩荚中富含植物黄酮，但比花中少。营养成分：嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，适合煮、炒、炸，或盐渍、酱渍、作泡菜。
前些年，黄秋葵在我国南方沿海等地引种栽培成功，主要作为高档蔬菜或高档礼品，在高档宾馆、酒店、茶楼供应，小众消费。武汉开始栽培黄秋葵，降低了进货和运输成本，黄秋葵的命运开始反转。
更多黄秋葵的营养价值、功效、做法、吃法介绍黄秋葵中所含的黏液及钠离子，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。由于品种不同其各成分的含量也会有所差异。
据武汉市农业部门统计，目前，黄陂、新洲、蔡甸、江夏、东西湖、汉南等新城区的蔬菜基地都有种植。去年，黄秋葵在汉种植面积不足1000亩，今年增加至3000亩，明年会继续扩大。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、
刚才提到黄秋葵富含营养，其黏液成分更丰富，食用价值高。，下面来说说黄秋葵：健康食品新宠，未来餐桌新趋势。
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