海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；基围虾富含优质蛋白质，每100克基围虾中蛋白质含量约为18.2克，脂肪含量仅为1.4克。基围虾含有多种对人体有益的矿物质，如钙、锌、硒、镁等。

基围虾的营养价值

营养成分	含量
蛋白质	约18.2克
脂肪	约1.4克
钙	适量
锌	适量
硒	适量
镁	适量

疾病提供能量：基围虾虽然低脂，但富含蛋白质和微量元素，能够为身体提供持久的能量。

一般人群均可食用

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

患有皮肤疥癣者忌食。

宿疾者、正值上火之时不宜食。

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。基围虾属浅海海水虾，而且肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，基围虾的吃法有很多，同时也会有很多的营养价值哦。

基围虾富含优质蛋白质和多种微量元素，是营养丰富的食材。此外，虾属于海鲜类，部分人群可能对其过敏，食用前需注意自身情况。无论是作为下酒菜还是家常菜，基围虾都是不错的选择。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

病情分析：基围虾具有补充蛋白质、提供优质氨基酸、增强免疫力、促进新陈代谢、维持心血管健康等功效和作用。由于其富含多种微量元素，适当食用可辅助加快体内废物排出速度，进而达到促进新陈代谢的目的。

孕妇有补益功效。怀孕期间适量多吃基围虾，可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进胎儿的生长，也可以促进胎儿脑部的发育。

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

基围虾在做法上可蒸可煮，保留的营养成分几乎是没有太多区别的，这种虾还有20%的蛋白质，而且还有丰富的微量元素，可以补充身体里所需要的铁等，并且还有非常丰富的维生素，而且基围虾对于乳汁不通，肾虚等都有很好的效果。

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

一般人群均可食用

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3.患有皮肤疥癣者忌食。

1.宿疾者、正值上火之时不宜食。

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

病情分析：基围虾具有补充蛋白质、提供优质氨基酸、增强免疫力、促进新陈代谢、维持心血管健康等功效和作用。由于其富含多种微量元素，适当食用可辅助加快体内废物排出速度，进而达到促进新陈代谢的目的。摄入适量的基围虾可以补充必要的营养物质，从而提高机体抗病能力。

孕妇有补益功效。怀孕期间适量多吃基围虾，可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进胎儿的生长，也可以促进胎儿脑部的发育。胡萝卜中虽然富含...

4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

病情分析：基围虾是一种富含蛋白质、低脂肪的海鲜，具有多种营养价值。.3.丰富的矿物质：含有钙、磷、铁等矿物质，其中钙含量在每100克中达到70毫克，有利于骨骼健康。.1.蛋白质含量高：每100克基围虾中约含有20克蛋白质，有助于维持肌肉和组织的正常功能。

基围虾中含有多种氨基酸，包括人体必需的缬氨酸，以及丰富的维生素和微量元素，如锌、硒等。1. 优质蛋白的宝库：基围虾的蛋白质含量高达20%，对于需要补充蛋白质的人群是极好的选择。控制每餐的总量，增加蔬菜、豆类、瘦肉等富含膳食纤维和蛋白质的食物，有助于稳定血糖。

2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

基围虾是一种海水虾，主要分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带，近年来深受广大群众喜爱。基围虾不仅味美，而且营养丰富，基围虾一般有三种做法：一是白灼，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口香滑，回味甘甜。三是炸，就是一般炸虾的做法，香美酥脆，需要注意的是，食用基围虾时严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，也就是民间俗称的砒霜，可以致死