茭白富含膳食纤维和矿物质，炒肉片可补充蛋白质
朋友们，今天给大家推荐一道营养菜：茭白炒肉丝。茭白含有丰富的营养元素，可以改善体虚人群的体质，增强机体的抗病能力。
| 食材 | 营养成分 |
|---|---|
| 茭白 | 蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质 |
| 猪肉 | 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 |
茭白炒肉丝是一道常见的家常菜，主要食材为茭白和猪肉。茭白含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分；猪肉含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质等营养成分。这道菜具有一定营养价值，可以为人体提供所需的营养素，但不具备特殊功效。
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、...*重要提示:科普内容不能作为疾病治疗依据,如有不适请前往正规医院...
于2021年08月12日上线，由不会做饭的小陈上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。不会做饭的小陈93粉丝·60视频关注茭白炒肉，茭白富含维生素搭配瘦肉的蛋白质，营养价值高的家常菜 收藏分享搜索下载APP 创作平台 消息 发视频 登录0条评论 最热排序表情图片发送暂无评论，快来发条评论吧 热门:搜索下载APP 创作平台 消息 发视频 登录0条评论 最热排序表情图片发送暂无评论，快来发条评论吧 热门:怎么做抗原检测阳转阴后家中如何消毒电视剧六姊妹最新剧情...
2、补虚健体。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的功效。
茭白的功效与作用
1、利尿止渴、解酒毒。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，适宜夏季食用，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
领取专属游戏礼包 立即登录 荤素搭配，营养丰富，色香味俱全的茭白炒肉片 2018年8月12日发布 03:43 荤素搭配，营养丰富，色香味俱全的茭白炒肉片 ...
都是在提倡人们在饮食上要注意低脂、低盐、低糖，所以在平时多吃一些新鲜的蔬菜对于身体健康是非常的有好处的。而作为江南三大名菜之一的茭白，我们不能不提及，这种蔬菜口感非常的鲜嫩，而且影响丰富，可以清炒，也可以与肉丝在一起炒制，都是非常美味可口的菜肴。
茭白中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、氨基酸等，这些物质对身体极其有益，食用一些对身体好处极多。而在中医看来，茭白的营养价值远远不如其药用价值，将其用来入药，效果会更好。
茭白属于味甘、性寒的食材，可以归肝、胃、肺经。茭白具有清湿热、解毒、催乳汁、滋阴、养胃、利水消肿、解酒毒等功效。
4、医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
1.茭白富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B群、钾、镁和铁等。这些营养成分对维持身体各项机能正常运作至关重要。
2.茭白中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。同时，膳食纤维还能够降低血液中胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3.茭白含有多酚类化合物，这些抗氧化物质能够中和自由基，减少细胞损伤，从而延缓衰老过程和预防某些慢性疾病。
4.茭白热量较低，每100克茭白的热量约为20千卡，是控制体重和保持身材的理想食品。
5.茭白中的植物蛋白质含量丰富，适合作为蛋白质补充来源之一，尤其适合素食者。
茭白不仅味道鲜美，而且对健康有诸多益处。常吃茭白的人可能会知道，茭白本身的含量比较高，所以很多的家长会常常给我们的孩子做一些茭白。
2、准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3、肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。
4、原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
在秋天这样一个干燥的季节里，我们要顺季而调整饮食，多吃一些滋养皮肤、补虚健体的食物，比如茭白就有这样的功效，茭白还含有丰富的蛋白质、维生素等，营养价值高，容易被人体吸收，有清热解毒、补虚健体、利湿、滋养皮肤等功效，用茭白与瘦肉一起炒来吃，不用放调味品提鲜，味道就十分鲜美。
3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
我们如果可以在平时多补充一点蛋白质的话，在新陈 方面就会很好，我们身体的免疫能力也会因为提高的。所以大家不妨试着吃一点来补充一点蛋白质。还有就是我们如果可以做一些茭白炒肉片之类的食物，就可以让 的话，可以有效的补充我们身体所需要的营养，和蛋白质。
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。人们利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜，它可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
茭白炒肉片，营养丰富，味道鲜美，不要错过哦。
在茭白富含膳食纤维和矿物质，炒肉片可补充蛋白质，两者搭配营养均衡。的基础上，进一步探讨茭白肉片，营养互补，健康生活新选择。
要做出美味的茭白炒肉丝， 要挑选新鲜的食材。茭白要选择色泽白皙、肉质鲜嫩的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位。烹饪时，先将茭白切丝焯水去除草酸，再与肉丝同炒，最后加入调味料即可。这样炒出的肉丝鲜嫩多汁，茭白爽脆可口，色香味俱佳。
茭白炒肉丝不仅美味，还具有诸多健康益处。这道菜中的茭白和猪肉搭配，既保证了蛋白质的摄入，又兼顾了膳食纤维的补充。茭白炒肉丝中的多种维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。对于忙碌的现代人这是一道既方便又营养的健康美食。
本地化案例分享在我所在的城市，茭白炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜。尤其是在春夏之交，新鲜茭白上市时，家家户户都会做上一道。记得有一次，邻居小王家的茭白炒肉丝特别好吃，我忍不住去请教了做法。原来，他们家的秘籍在于茭白要焯水去草酸，而且肉丝要炒得恰到好处，既入味又不会过于油腻。这让我对这道菜有了更深的认识，也让我更加热爱这道菜的美味。
未来展望因为人们对健康饮食的重视，茭白炒肉丝这样的家常菜越来越受到欢迎。未来，我们可以期待更多类似的健康菜品出现在人们的餐桌上，让我们的生活更加丰富多彩。
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