保存方法	保存时间
常温保存	1-2个月
冰箱冷藏	1-2周
切片冷冻	数月
柠檬蜜	数月

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。

新鲜柠檬的保存是一个重要的环节，科学的方法，我们延长柠檬的保鲜期，让美味常保存中要尽量减少水分的流失。

4, 防止微生物污染微生物污染是柠檬变质的重要原因。

柠檬片泡水好处多，快来试试吧。

将柠檬放在保鲜袋中，也可以防止其失去水分。

切片后冷冻：将柠檬切成薄片或角状，放入冰箱冷冻室中冷冻，可以让柠檬保持新鲜并延长保存时间。

柠檬蜜：将切片的柠檬放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，需要时用干燥的勺子取出一部分。

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1、不容易坏，例如：在春秋、冬天的时候，即使是常温环境下保存一个月都不会坏，如果是夏天，或者温度比较高的地区，可以密封后放在冰箱冷藏保存，延长食用期。

目的：这样能让柠檬在1—2天内保持新鲜，营养物质不流失。也可将切开后剩下的柠檬榨成汁，密封放入冰箱，可保存4—5天。将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。

将切开的柠檬用牙签固定在一起，防止水分流失，再用保鲜袋包裹好放在冰箱里保存，还可以都切成片，放在保鲜碗中，放入一些蜂蜜，盖上盖子放入冷藏...

榨好的柠檬汁的保存：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

探索食物保鲜新境界：柠檬如何焕新如初

在日常生活中，柠檬以其独特的酸味和丰富的营养，成为厨房里的常客。只是，如何让这些新鲜柠檬在久存之后依然焕发新颜，成为许多人头疼的问题。今天，我们就来探讨一下，如何运用科学方法，让柠檬久存如新。

对于切片的柠檬，我们可以采用冷冻保存的方法。将柠檬切成薄片或角状，放入冰箱冷冻室中冷冻。这样处理后的柠檬，不仅保持了新鲜，还能在需要时迅速取用，为烹饪增添便捷。

5. 将柠檬放入白糖或冰糖中腌渍，用来泡水，既香甜又容易保存。

通过以上方法，我们可以轻松地将柠檬保存得更加长久，让美味随时相伴。希望这些小贴士能对大家有所帮助。