玉米面，这种看似普通的谷物，其实蕴含着丰富的营养价值。每100克玉米面的热量约为367千卡，低热量且富含膳食纤维，对于减肥人群无疑是一种理想的食品。

玉米面的营养价值

营养成分	含量
热量	367
膳食纤维	约2.9
蛋白质	约9.4
脂肪	约1.2

玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

玉米面不仅适合减肥人群，以下人群同样可以适量食用：

脾胃气虚、气血不足、营养不良之人

动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人

肥胖症、脂肪肝者

癌症患者及中老年人

记忆力减退之人

习惯性便秘之人

慢性肾炎水肿者

玉米面可以用来制作各种美味的食品，如玉米粥、玉米饼、玉米面条等。

制作玉米粥时，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养。

制作玉米饼时，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，增加口感和营养价值。

制作玉米面条时，可以搭配一些瘦肉、豆类等食材，保证营养均衡。

玉米面，作为近年来减肥界的新宠，因其高纤维、低热量的特性，受到了众多减肥人士的青睐。今天，我们就来聊聊玉米面如何助力健康减肥。

膳食纤维的神奇魔力

玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。这些营养成分，使得玉米面成为健康减肥的首选。

玉米面适合大多数人食用，尤其适合脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；适宜肥胖症、脂肪肝者食用；适宜癌症患者及中老年人食用；适宜记忆力减退之人食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜慢性肾炎水肿者食用。

在减肥过程中，可以将玉米面作为主食的一部分，如制作玉米面窝头、玉米面饼等。同时，也可以将玉米面与其他食材搭配，如与蔬菜、瘦肉等一起烹饪，增加口感和营养价值，同时也可以控制总体热量的摄入。

案例分享：玉米面助力成功减肥

小丽一直为体重问题烦恼，尝试过多种减肥方法，但效果都不理想。后来，她开始尝试用玉米面作为主食，搭配蔬菜、瘦肉等食材。经过一段时间的坚持，小丽的体重逐渐下降，身体状态也变得越来越好。她感慨地说：“玉米面真的是减肥的好帮手！”

因为人们对健康饮食的重视，玉米面作为一种低热量、高纤维、营养丰富的食品，将在健康饮食中占据越来越重要的地位。相信在不久的将来，玉米面将成为更多人餐桌上的健康之选。