一桶大米，大约180ml，这就是杏鲍菇海鲜粥的起点。看似简单的食材，却能在烹饪大师的手中化作一碗营养与美味并存的佳肴。

杏鲍菇：大自然的馈赠

杏鲍菇，这个名字听起来就充满了诗意。它隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。这种菌肉肥厚、质地脆嫩的菇类，不仅口感独特，而且营养丰富，被誉为“草原上的美味牛肝菌”。

杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有提高人体免疫功能、降血脂、抗癌、润肠胃以及美容等作用。这就是为什么杏鲍菇在食材界拥有“平菇王”、“干贝菇”的美誉。

海鲜，是大海的精华。它富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等营养成分，对人体健康有着诸多益处。

海鲜粥，作为一种以海鲜为主料，搭配米粒煮成的粥品，口感鲜美，营养丰富，是许多沿海地区家庭常见的早餐选择。

将杏鲍菇与海鲜结合，制作成杏鲍菇海鲜粥，无疑是一次美味与营养的碰撞。这种粥品不仅口感丰富，而且营养价值更高。

制作方法

1. 水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出。

2. 虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片。

3. 一桶米，6碗水，泡20分钟，然后就按照一般白粥的程序，先把米烧开，然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟，然后把荷兰豆放入闷1，2分钟就可以了。

营养价值

杏鲍菇海鲜粥中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

此外，杏鲍菇海鲜粥内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

食材	用量
大米	一桶，大约180ml
大虾	15尾
杏鲍菇	2-3只
荷兰豆	一小碗

在繁忙的都市生活中，一碗热气腾腾的杏鲍菇海鲜粥，仿佛是一剂生活的良药，滋养着忙碌的心灵和身体。这不仅仅是一碗粥，它代表着一种健康、养生的新潮流。

杏鲍菇，一种独特的食用真菌，其肉质紧密，口感独特，被誉为“平菇王”、“干贝菇”。它含有丰富的维生素、矿物质以及多种氨基酸，具有降血脂、降胆固醇、增强免疫力的功效，是养生食谱中的佳品。

海鲜搭配：营养均衡的艺术

海鲜，自古以来就是营养丰富的代表。将海鲜与杏鲍菇结合，不仅味道鲜美，更是营养均衡的完美呈现。在熬制的过程中，海鲜的鲜味与杏鲍菇的醇香相得益彰，使人回味无穷。

传统与现代的交融

传统的煮粥方法与现代营养科学的结合，让杏鲍菇海鲜粥成为了一道兼具传统韵味与现代美学的美食。简单的食材，经过精心熬制，呈现出独特的风味。

健康生活的倡导者

杏鲍菇海鲜粥不仅是美食，更是健康生活的倡导者。它以营养、健康为核心，为现代生活注入了新的活力。在忙碌的工作之余，为自己煮上一碗，是对生活品质的一种提升。

未来展望：养生潮流的新篇章

因为人们对健康生活的追求，杏鲍菇海鲜粥这样的养生美食必将在未来发挥更大的作用。它不仅能够满足人们的味蕾，更能够为人们的健康保驾护航。