蒜蓉空心菜，一道简单却充满生活气息的家常菜，以其独特的风味和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客。

食材	用量
空心菜	500克
蒜蓉	适量
盐	适量
食用油	适量

制作蒜蓉空心菜， 将空心菜洗净，切成段状。蒜头剥皮，切成碎末。锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入蒜蓉爆香，然后迅速加入空心菜，快速翻炒。炒至空心菜变色后，加入适量的盐，翻炒均匀即可。

蒜蓉空心菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。空心菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿等功效。蒜蓉则具有杀菌、抗病毒的作用，两者搭配，既美味又健康。

在炎炎夏日，来上一盘蒜蓉空心菜，不仅能清热解暑，还能为家人带来一份温馨的家的味道。

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番茄西葫芦，家常菜的又一力作，简单易学。小炒肉，让我们一起探索这道简单又美味的家常菜。火腿煎蛋，一道简单的美食，却让人回味无穷。

5、7分热的油泼上，拌匀即可。

根据文章对蒜蓉空心菜做法的介绍，相信你们应该知道蒜蓉空心菜的做法是怎么样的。如果你们是持家的朋友，那么学会蒜蓉空心菜的做法是非常有必要的，因为蒜蓉空心菜对于我们一天三餐是非常常见的，所以学会它的做法可以给我们的家人食用。

1.空心菜只选取最上面的嫩尖，四五匹叶子那样。也就是嫩梢。2.锅内烧开水，下空心菜下锅焯熟。3.焯熟的空心菜放凉开水里过凉。4.过凉后放大碗里...

空心菜摘去比较老的部位，洗净沥干水分备用。取一个比较大一点的碗，放入事先切碎的蒜蓉，调入盐和鸡精。

这道蒜蓉空心菜蒜香浓郁，做法简单，也算一道快手菜吧。点赞收藏加入菜单评论微信/手机扫码查看蒜蓉空心菜的更多做法。

2、水开后，放适量的盐和油，将菜放入氽水至水再开，捞出菜放入冰水里;

查看全部分类菜单作品动态厨房101蒜蓉空心菜.蒜蓉空心菜、、、、、、.

空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙.蒜蓉炒空心菜 分类 家常菜 口味 咸鲜味 主要食材 空心菜 调料 盐 目录 所需食材制作方法食用须知折叠编辑本段所需食材空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙 折叠编辑本段制作方法1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2)锅中倒入油，大火加...

4：因为是热锅热油，炒蒜茸的时候，别炒焦了，蒜茸倒入以后，拨几下，出香味了，立刻倒入空心菜。

3、凉后的菜沥水装盘;

空心菜是在夏天最主要的蔬菜，它的味道是我们消费者比较喜欢的，它可以用来制作蒜蓉空心菜、凉拌空心菜以及空心菜鱼汤等。文章主要介绍的是蒜蓉空心菜，它是利用蒜蓉经过油炸一下后一起搭配空心菜来炒的，它的味道伴有蒜蓉的香味，所以很多朋友对于蒜蓉空心菜是味道是比较喜欢的。虽然空心菜是我们生活中比较常见的蔬菜，可能很多朋友都吃腻了，但如果你们会制作空心菜，你们炒出来的蒜蓉空心菜味道是很香的，非常适合我们用来搭配白饭一起食用。虽然只是普普通通的蔬菜，平平常常的小炒，但就是那平凡的美味，却让我们永远都离不开。空心菜，看起来很不起眼，但从它上市到结束，都是我们家最爱吃的青菜，只要我们注意细节，就可以把它炒出饭店的味道，让它香味四溢。

1：空心菜洗干净以后，一定要控水。

4、蒜头切碎放在菜上，并放入适量的盐;

3：炒之前一定要先热锅，热油，而且在炒的过程中全程大火。这样的话，快速炒几下就好了，不然炒太久菜都炒黄了，味道也就不必说了。

2：一定要加蒜茸，它是清炒空心菜的关键。