在繁忙的都市生活中，我们常常忽视了身体的内在需求。而参枣粥，这道源自传统的药膳，以其独特的滋补功效，成为了现代人养生的新宠。

参枣粥的营养价值

成分	含量	功效
人参	5克	补气养血，增强免疫力
红枣	10克	养血安神，缓解压力
糯米	250克	健脾养胃，补充能量

参枣粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够满足人体对于多种营养的需求。

1. 将人参切片，红枣去核，糯米淘洗干净。

3. 用小火慢煮至糯米熟透，加入适量的红糖调味即可。

3. 对于糖尿病患者，可适当调整糖分的添加量。

2. 养血安神：红枣具有养血安神的作用，有助于缓解压力和改善睡眠。

1. 气血不足的人群

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谈完参枣粥是一道以人参、红枣为主要食材的传统药膳粥，具有补气养血、安神宁心的功效。，我们再进一步讨论参枣粥：滋补养生，适用各类人群。。

但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。干枣虽然少了溶于水的维生素C，但钙含量却比鲜枣高。

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，红枣是体质虚弱，滋补调养的佳品。枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用，过多会引起胃酸过多、腹胀。

胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食。

益气补脾、养血安神。用于久病体虚倦怠乏力、食少便溏、面色萎黄、心悸失眠、头晕、水肿等症。西医用于免疫功能低下、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性结肠炎、贫血、放疗及化疗所致白细胞减少症、慢性等。

本方有轻微升血糖作用，因加白糖，不适宜糖尿病患者食用；大枣助湿生热，令人中满，故湿盛脘腹胀满者忌用；糯米性黏，不宜次多食，多食则生热，且见大便干燥；该药膳以秋冬季节食用为佳。

参枣粥的营养成分丰富，包括玉米、糯米和红砂糖中的抗氧化剂等对人体有益的成分。此粥具有补气养血、强身健体的功效。

山药薏苡仁粥作用：益气健脾，涩肠止泻。尤其适用于中老年脾胃虚弱所致食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄等。

薏米莲子粥是以薏米、莲子为食材制作的一道汤品，其味道香甜味美，黏糯适口。

红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食补效果。

本粥具有健脾温胃的作用，尤适宜产后脾胃虚寒者食用。

药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。

这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。

核桃仁250克，用开水浸泡片刻，去皮切碎；红枣100克，去核，切碎；桂圆肉50克，浸泡洗净；糯米100克，淘洗干净，将四者碾碎，加白砂糖100克，清水400毫升，揉成薄糕，放入蒸笼，用文火煮40分钟，蒸熟后分2-3次食用，能益气养血、安神补脑、美肤养颜、抗衰防老、延年益寿。

核桃虽然是一种良好的补品...