一、百合绿豆粥的材料揭秘

食材	用量
绿豆	160克水发
薏米	80克水发
百合	45克鲜
白糖	4克

1. 砂锅中注入适量清水烧热，倒入绿豆、薏米。
2. 盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟，至食材熟透。
3. 揭开盖，倒入洗好的百合，拌匀，用中火煮至熟软。
4. 加入白糖，拌匀，煮至白糖溶化。
5. 关火后盛出煮好的粥即可。

百合绿豆粥具有清热解毒、润肺止咳、补益心脾、养颜美容、健脾开胃、调理气血、降低血压和缓解焦虑等多种功效。

1. 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，能够有效清除体内毒素，减轻肝脏负担。

2. 润肺止咳：百合具有润肺止咳，宁心安神的功效，可以用来治疗咳嗽和肺燥。

3. 美容养颜：莲子和百合富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、延缓衰老的作用，能够使肌肤更加光滑细腻。

百合绿豆粥，作为一道传统的养生佳品，其独特之处在于其丰富的营养价值和独特的口感。

1. 营养价值：百合绿豆粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素等多种营养成分，对人体健康大有裨益。

2. 口感独特：百合绿豆粥口感细腻，汤汁浓郁，既有百合的清香，又有绿豆的甘甜，让人回味无穷。

百合绿豆粥，一道传统美食，不仅美味可口，更具有丰富的养生功效。在炎炎夏日，来一碗百合绿豆粥，既能消暑解渴，又能养生保健，何乐而不为呢？

材料精选，夏日清凉新选择

制作步骤，简单易学

要制作一碗美味的百合绿豆粥， 需要准备一个砂锅，注入适量清水烧热。接着，将绿豆和薏米放入锅中，小火煮约40分钟，直到食材熟透。然后，揭开盖子，倒入洗净的百合，继续用中火煮至熟软。最后，加入适量的白糖，搅拌均匀，煮至白糖溶化即可。简单几步，一碗清凉的百合绿豆粥就完成了。

功效显著，健康生活新伙伴

百合绿豆粥不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。百合具有润肺止咳、清热安神的功效，绿豆则能清热解毒、消暑止渴，薏米则有健脾、渗湿、止泻的作用。这款粥品适合各个年龄段的人群，尤其是对于夏季容易上火、食欲不振的人群，具有很好的调理作用。

李女士是一位上班族，夏天常常感到燥热不适。自从开始坚持每天早上喝一碗百合绿豆粥后，她明显感觉到身体变得更加清爽，精神状态也好了很多。她说：“这个粥不仅味道好，而且对身体很有益，现在夏天再也不怕热了。”

因为人们对健康饮食的重视，百合绿豆粥这样的传统养生食品越来越受到欢迎。未来，相信会有更多的人加入到健康养生的行列，通过日常饮食来调理身体，提高生活质量。