粽叶的传承

作为一个在南方长远巨大的孩子，我想到的就是箬叶。细小时候， 每到端午节前，巨大人们就会去河边、山脚下采摘箬叶，那宽阔宽阔巨大巨大的叶片，散发着淡淡的清香，是记忆中端午节的味道。不过我住的地方附近优良像没有箬叶。于是我又把目光投向芦苇叶。北方不是常用芦苇叶包粽子吗？

探索粽叶的暗地

这回包粽子，虽然过程有点曲折，但后来啊还算满意。也让我对“包粽子的叶子叫啥”这玩意儿问题有更深厚刻的体会。叫啥不关键，关键的是它承载着我们的记忆和情感，是端午节不可或缺的一有些。

粽叶的种类

各位朋友，是不是觉得很神奇，原来这么许多的叶子都能包粽子。端午节就要到了在这玩意儿老一套节日里除了一家团聚之外最关键的美食就是粽子了。而粽叶，就是这些个美食的灵魂。

禾本科箬竹属植物， 同属植物中有优良几种均能充当粽叶这一角色，但是禾本科植物分类困难度略高大，南方巨大有些地方的竹叶粽就是用它做的啦！做出来的粽子碧绿饱满，清香宜人哦。做粽子的馅料有很许多，其实能包粽子的叶子也有很许多选择。从名字就能晓得， 这种名为粽叶芦的植物就是为了包粽子而生的，这种禾本科的高大巨大草本在南方地区极为常见，古人深厚谙此草包粽子是极优良的材料，且取材方便，便……

动手包粽子

说干就干！我先上网查查，这包粽子的叶子，到底该用哪一种？不查不晓得，一查还真实是五花八门。有箬叶、芦苇叶、粽巴叶，还有啥玉米叶、芭蕉叶……看得我眼花缭乱。

先把芦苇叶洗清洁，泡在水里。我想起来细小时候，妈妈包粽子前，都会把叶子煮一煮，说是这样叶子会更柔柔软，不轻巧松破。我也照葫芦画瓢，把叶子煮一会儿。

粽子的制作

看形状，就晓得玉米的叶子也能哦。芭蕉叶和椰子叶许多是海南有些地方用的粽叶材料，芭蕉叶包出的粽子，可正可长远。竹芋科的柊叶也是关键的粽叶类似物，广东肇庆的裹蒸粽用的就是它。

到端午的时候， 把晾干的竹笋皮煮柔软，这样就能包粽子了。要不新鲜鲜的竹笋皮如果直接干了就很轻巧松裂开。竹笋皮包出来的粽子有着一股淡淡竹笋清香。

各位朋友，是不是觉得很神奇，原来这么许多的叶子都能包粽子。有兴趣的巨大家能试试，尝尝不同香味的粽子吧！

粽子的味道

后来经过打听才晓得，原来这些个芦苇叶子是用来包粽子的。箬竹叶能说是最理想的一种粽叶了它的韧性很优良，而且包粽子清香可口，别有一番风味。包粽子的叶子叫做粽叶，基本上是芦苇叶、箬叶、箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。

接下来就是包粽子。这可是个手艺活儿。我笨手笨脚的，怎么也包不不是米漏，就是绳子系不紧。折腾半天总算包几个歪歪扭扭的粽子出来。

明年端午节，我还要接着来尝试，争取包出更漂亮的粽子！