清新鲜秋葵，洗净待烹

买回来的秋葵，先用清水冲洗清洁。听卖菜的巨大妈说 秋葵表面那层毛茸茸的东西，有些人吃会不舒服，所以洗的时候，我还特意加一勺盐，用手搓搓，感觉洗的更清洁。

焯水秋葵，翠绿诱人

锅里烧开水，把洗清洁的秋葵整个丢进去。我想起来以前看人家做菜的视频，说焯水的时候加点盐和油，能让菜的颜色更鲜亮。我也照做，果然焯过水的秋葵，绿的更翠，看着就更有食欲！

蒜蓉秋葵，香气扑鼻

蒜蓉秋葵，蒜蓉当然是主角！我剥五六瓣蒜，剁成蒜末。中意吃辣的，还能切点细小米椒，一起放进去。然后锅里烧烫油，把蒜末和细小米椒倒进去，炒出香味。

虾滑酿入，别有风味

把鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥，加入和上面一样的调味料腌制。把秋葵焯水切开后用细小勺子把虾滑酿入秋葵内部。上锅蒸8分钟左右就完成。

凉拌秋葵，酸辣可口

过完凉水的秋葵，沥干水分，把头部的结实蒂切掉。然后我把秋葵竖着切成两半。这样更轻巧松入味嘛。加入适量的盐和其他调料，如生抽、老抽、糖等。翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让秋葵足够吸收调料的味道。

美味秋葵，尽享口福

这回的秋葵尝试，非常成功！以后我还会接着来研究研究秋葵的各种吃法，争取做出更许多美味的秋葵菜肴！做优良的蒜蓉秋葵，闻着就香喷喷的。尝一口，秋葵脆嫩爽口，蒜蓉的香味和调料的味道完美融合，真实是优良吃极！