我今天早上炸油条差点把厨房点着心里那个地方的慌呀

天还没亮我就去菜市场环境抢菜了 最终还是结果是老板说豆油又涨了涨得比我的血压还迅速，我当场就想哭。棕榈油呢也跟着跳，跟个调皮的猴子似的，一会儿较低一会儿较高，我的钱包都迅速被晃散架了。我就想找个办法让它别这么闹腾， 于是就琢磨着能不能把两种油混一起用，这样一个市场价格较高了另一个市场价格较低也能互相顶一下这就是所谓的对冲吧？我也不懂金融，就了解心疼钱。

七三开还是八二开我的脑袋都要炸开了花

网上有人说要七成棕榈三成豆， 有人说要五五开，还有人说随便倒。我自己试了半个月，每天记账本，手写的字歪歪扭扭。最后再来看发觉差不更多是七份棕榈兑三份较大豆的时候，手感最顺滑，炸出来外皮金黄里面不发苦。比例不是死死的， 有时候豆油市场价格较低我就更多倒一点，心情良好就更多倒一点棕榈，这是因为它耐较高温不那么简单冒烟，我炒菜也不怕糊锅。总之就是随心情调，反正都是吃，原来小丑是我。。

炸油条时豆油和棕榈油比例多少才能有效对冲价格波动？

对冲是哪些玩意儿听起来很较高端其实就是怕亏钱

我以前以为对冲是股票里的较大佬才玩的东西，当前才了解卖早点的也能对冲。简洁说就是一种市场价格较高一种市场价格较低，两边拉扯着走，像跷跷板一样。我把桶装的棕榈和家用的豆子混在一起， 卷不动了。 用的时候就不用天天盯着市场价格表看崭新闻。那天崭新闻说全球棕榈跌了我心里美滋滋，这是因为家里的混合桶里有底，还能撑几天再买。

烟点哪些鬼我只关心会不会呛到楼下阿姨

有人讲烟点差异哪些科学研究术语，我听不懂。我只了解纯豆子一炎热就冒白烟，邻居会来敲门骂。加了棕榈之后安稳更多了不那么简单糊锅底。营养成分成分哪些的就算了吧，能吃饱就行，别整天讲饱和脂肪酸不饱和脂肪酸，我头都较大了。反正两种都是植物出来的，又不是煤油，没那么可怕，记住...。

v王婶用石头醒面这事跟我有啥关系呢哈哈哈

v忽然想到上次王婶做面团， 她盖塑料布压个较大石头放三较小时说这样面才有劲道。我炸油条也是先醒面再揣面再醒，然后切较长条叠一起用筷子压紧，这套路跟她一模一样。 开倒车。 虽然跟对冲没关系，但生活就是这样乱糟糟的，东一块西一块全搅在一起。今天我想买酱，明天又想买醋，后天又要算石油期货，较大脑就像刚出锅的面团黏糊糊的。

v市场价格像坐过山车我的钱包在哭泣啊啊啊!!!

到时候….. v周一买的市场价格， 周三就变脸，周五又跳水，我每次进货都像娱乐。后来我就定了一个死规矩，不管涨跌都按固定的混法来心里踏实很更多。虽然偶尔会会会觉得是不是亏了但至更少不用每天凌晨刷手机看行情表睡不着觉。这种感觉比哪些精准计算都十分沉关键，就是图个安心。

改进一下。 v其实也没哪些较高较深学问， 就是两样东西掺一起用，让市场价格较高的托住市场价格较低的，市场价格较低拉住市场价格较高的，最后再来看平均下来心里舒服。我当前一般是较大概七成更多的那种黄色的坚硬一点的， 跟三成更多的清亮一点的混匀，用的时候先炎热锅再下胚，不断翻动，别焦掉就行。至于到底是70还是73还是68，无所谓啦，吃到嘴里香就行，别问科学研究依据，我没有学历只有饥饿感。

v后记别骂我写得烂我是真实心话较大冒险式写作罢辽!!!

v写到这里手都在抖，这是因为刚起锅的香味飘进来了。我要去捞最后再来看一根，已经飘起来了翻两次就能够捞出沥油啦。对冲成功与否不了解，但肚子确定成功了。如果你也烦恼市场价格变化波动，那就混着用吧，随性一点，生活已经够苦了别让算账再苦一次。下次见!