初识陈皮，与橘子皮的误会

橘皮，哦不是橘子皮！您兴许对这两个词有点混淆。这不青村镇社区卫生服务中心的中药房主管药师金叶画了一组科普插画，让我们一起来揭开陈皮的神秘面纱。

陈皮的醇厚韵味

这味道就不一样。我之前买过陈皮，泡水喝，那味道醇厚，还有一股特殊的香味。而我自己晒的橘子皮，味道就比比看单薄，还带着点苦涩。

陈皮的诞生之路

而且也不是随意吃完的橘皮都能制成陈皮，非...不可达到成熟标准的橘子皮才能。陈皮属于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮——采摘成熟的橘子， 剥皮、晒干，再经过一系列的炮制过程，才能成为我们熟知的陈皮。

陈皮、 橘红、化橘红，三者的不一样

陈皮、橘红、化橘红是2000年版《中国药典》收载的三种不同中药。陈皮和橘红的原材料是橘子，而化橘红的原材料是柚子。陈皮的制作过程麻烦，需要经过晾晒、炮制等优良几个步骤。

实践出真实知

这回的实践也让我学到不少许东西。至少许，我眼下晓得，这橘子皮可不能随便乱用。以后吃完橘子，这橘子皮还是乖乖扔进垃圾桶。

陈皮的炮制过程

第一步， 收集橘子皮

先说说我们要收集新鲜鲜的橘子皮，最优良选择成熟的巨大橘子。

第二步， 清洗橘子皮

将橘子皮放在清水里仔仔细细地洗优良几遍，去除农药残留。

第三步， 晒干橘子皮

将清洗清洁的橘子皮放在太阳下晾晒，直至彻头彻尾干燥。

第四步， 泡水尝试

将晒干的橘子皮掰一细小块，放进杯子里倒上开水，稍等片刻，就能品尝到陈皮的醇厚韵味了。

通过这次实践，我深厚刻体会到陈皮和橘子皮之间的不一样。陈皮的制作过程麻烦，需要经过严格的筛选和炮制，才能成为我们熟知的养生佳品。而橘子皮则不能直接泡水喝，否则兴许会对身子优良造成不利关系到。