探秘陈皮：是桔子皮的吗？

于是我决定自己动手，丰衣足食！先上网查查资料，这一查才晓得，原来陈皮还挺有讲究的。都说陈皮是桔子皮做的，但具体是哪种桔子，可没几个人能说清楚。网上也是众说纷纭，有的说是普通桔子就行，有的说非...不可是特定品种的。

不是全部橘子皮都能做陈皮

是不是全部的橘子皮都能做陈皮呢？答案明摆着不是。一般觉得， 只有成熟的柑橘皮才能制成陈皮，而且是品质比价优良的柑橘皮，存储三年......

陈皮的暗地：哪种桔子最合适？

今天心血来潮，想弄点陈皮，就琢磨着这陈皮到底是用啥桔子做的。毕竟不是全部桔子皮都能变成优良陈皮的，对？

陈皮的制作过程：不止是晒晒而已

为搞清楚，我又翻不少许资料，总算摸清一些门道。原来这陈皮还真实是用桔子皮做的，但最优良是用成熟的桔子。而且这桔子皮也不是随便晒晒就行的，还得，才能变成真实正的陈皮。

买卖场探秘：陈皮的质量参差不齐

我先是跑去买卖场，寻思着直接买点现成的。后来啊转一圈，找到卖陈皮的还真实不少许，但都是干巴巴的，颜色也深厚浅薄不一，看着就让人心里没底。而且那些个商家也说不出个所以然来就一个劲儿地推销，更让我觉得不靠谱。

自力更生， 制作陈皮的乐趣

虽然我眼下做的还不能叫真实正的“陈皮”，但看着这些个桔子皮在我的手中磨蹭磨蹭变来变去，心里还是挺有成就感的。我准备过段时候再来更新鲜我的陈皮制作进展，看看能不能做出传说中的那种优良陈皮！