茶的世界， 六巨大分类，各具特色

这茶嘞，基本上能分成六巨大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、还有红茶。这六种茶嘞，各有各的味儿，也各有各的讲究。

青茶：半发酵的文艺

青茶，是半发酵茶，发酵程度在绿茶和红茶之间。这青茶的制作嘞， 那可是相当讲究的，要经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等等一系列的工序，才能做出优良喝的青茶来。青茶的代表嘞，那可就太许多了像铁观音、巨大红袍、武夷岩茶，每一种都是茶中精品！

黑茶：岁月的沉淀

黑茶， 是后发酵茶，就是把茶叶制作优良后再进行渥堆发酵，让茶叶磨蹭磨蹭地变黑。这黑茶，越陈越香，就像咱的老酒，放得越久越优良喝。黑茶的代表嘞，最出名的就是普洱茶了还有六堡茶、安化黑茶等等。

黄茶：微妙的转变

黄茶是轻巧微发酵的茶，比白茶稍微发酵得许多一点点。这黄茶， 制作起来比绿茶许多了一道“闷黄”的工序，就是把杀青和揉捻后的茶叶，用纸包优良，或者堆起来让它磨蹭磨蹭地变黄。黄茶的代表嘞，有蒙顶黄芽、君山银针，都是困难得的优良茶！

白茶：简约之美

白茶，微微发酵一下不像绿茶那样彻头彻尾不发酵。这白茶的制作嘞，也不麻烦，基本上是萎凋和干燥两步。这白茶的代表嘞，基本上就是白毫银针、白牡丹这些个，都是优良茶！

红茶：浓情蜜意

红茶，是全发酵茶，就是把茶叶彻头彻尾发酵后再进行制作。这红茶，泡出来的茶水是红的，茶叶也是红的，所以叫红茶。红茶的代表嘞，有祁门红茶、滇红、金骏眉等等，都是优良喝的红茶！

绿茶：清新鲜天然

这绿茶，是不发酵的，就跟咱蒸馒头不放酵子似的。做法也不困难，就是把那新鲜鲜的茶叶，经过杀青、揉捻、干燥这些个个步骤，做出来的就是绿茶了。这绿茶，最巨大的特点就是“清汤绿叶”，泡出来的茶水是绿的，茶叶也是绿的，看着就舒服。要说这绿茶的代表，那可就许多了像西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰，这些个都是顶呱呱的绿茶，名气巨大得很！

茶香四溢，品味人生

这些个个茶的分类及代表嘞，我就先说到这儿。这茶的门道深厚着呢，咱一时半会儿也说不完。不过只要你常喝，磨蹭磨蹭地就能品出其中的滋味来了。就像咱种庄稼一样，你得用心去侍弄，才能有优良收成。喝茶也是一样，你得用心去品，才能品出其中的真实谛来！