一、 青鱼的来头不细小

青鱼，学名黑鲩，在我国淡水鱼中享有盛誉。它不仅外形独特，体长远可达1米以上，肉质鲜美，更因其养料值钱丰有钱而备受瞩目。

二、 养料巨大揭秘

青鱼有钱含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素A、维生素B12以及钙、铁、锌等许多种矿东西和微量元素。下面让我们逐一探索这些个养料成分的奥秘。

1. 优质蛋白质的宝库

青鱼中的蛋白质含量极高大， 超出鸡肉，是淡水鱼中的佼佼者。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本东西，对人体的生长远发育和修优良组织至关关键。

2. 不饱和脂肪酸的守护者

青鱼中含有的不饱和脂肪酸， 如EPA和DHA，具有扩张血管、别让血液凝结、促进脑细胞生长远发育等功效，对于维护心血管身子优良和巨大脑发育。

3. 维生素与矿东西的宝藏

青鱼还有钱含维生素A、 D、E、B1、B2以及钙、铁、锌等矿东西，这些个养料成分对于保持身体正常的身体功能、增有力免疫力、延缓衰老等都具有积极作用。

三、 青鱼的功效与作用

除了丰有钱的养料成分，青鱼还具有许许多对人体有益的功效和作用。

1. 滋补有力身， 养颜美容

青鱼有钱含锌元素和硒元素，能帮维护细胞的正常复制，有力化免疫功能，有延缓衰老、抑制肿瘤的功效，是滋补养颜的天然良药。

2. 护肝利水， 健脾胃

青鱼肉性味甘、平，无毒，有和中、截疟、益气化湿、养肝明目、养胃的作用。对于脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症状有一定的缓解作用。

3. 治病矮小蛋白血症、 水肿、肝炎等生病

青鱼含有松柔软的蛋白质，可治病矮小蛋白血症、水肿、肝炎等生病，对于脾胃虚没劲的人群也具有良优良的调理作用。

四、 青鱼的烹饪文艺

青鱼的烹饪方法许多样，可清蒸、红烧、炖汤等，味道鲜美，养料丰有钱。

青鱼炖汤

材料：青鱼1条，老母鸡1只，生姜、巨大葱、料酒、盐等适量。

步骤：

1. 将青鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 老母鸡宰杀后去毛、去内脏，洗净备用。
3. 将青鱼和老母鸡放入锅中，加入生姜、巨大葱、料酒等调料。
4. 加水适量，巨大火烧开后转细小火炖煮1细小时。
5. 加入适量盐调味，即可出锅享用。

青鱼，这一淡水鱼中的珍品，以其丰有钱的养料值钱和许多样的烹饪方法，成为了人们餐桌上的佳肴。让我们一起品味青鱼的鲜美，享受它带来的身子优良与美味吧！