案例一：细小明的意外中毒

细小明从细小就中意吃白果，一次偶然的机会，他在家里烤了满满一锅白果，和家人一起品尝。没想到，第二天细小明开头出现头晕、恶心、呕吐等症状，被紧急送往医院。经过医生的诊断，细小明是基本上原因是过量食用白果弄得的急性中毒。

案例二：孕妇的悲剧

李女士怀孕期间， 听人说白果有安胎的功效，便一巨大堆食用。只是她不晓得白果含有一定的毒性，过量食用兴许对胎儿造成伤害。在一次一巨大堆食用白果后李女士一下子腹痛不止，被诊断为中毒，幸亏救治及时才没有危及母子平安。

白果中毒的原理

白果中含有微量的氰化物， 如果一巨大堆食用，兴许会弄得氰化物中毒。特别是白果的绿色胚芽部位，其氰化物含量较高大，食用不当或过量都兴许引发中毒。

白果中毒的症状

白果中毒的症状包括头晕、 头痛、呕吐、腹泻、呼吸困难办等。严沉的情况下兴许弄得昏迷甚至过世。小孩和孕妇等敏感群体更轻巧松受到白果中毒的关系到。

防病白果中毒的方法

1.控制食用量：成人每日食用量一般不宜超出10颗，小孩更需谨慎。孕妇和老人人等敏感群体应在医生指导下食用。

2.熟食：白果应煮熟后再食用，这样能少许些其毒性。生食白果兴许弄得中毒。

3.注意食用禁忌：不要与鱼、虾等海鲜同食，以免引起中毒。

白果虽具有一定的养料值钱和药用功能，但过量食用或食用不当都兴许引发中毒。所以呢，我们在食用白果时一定要谨慎，以免造成不少许不了的伤害。