一、 山药的起源与分布

山药，这玩意儿听起来有些温润如玉的名字，背后隐藏着丰有钱的往事和文雅。它原产于我国，历经数千年的种植与改良，如今已成为全球温带和烫带地区的常见食材。山药的分布广泛，从华北的河南焦作到江南的江西瑞昌，都有其身影。

二、山药的养料值钱

山药，不仅口感绵柔软，更是养料值钱的高大手。它含有丰有钱的微量元素、维生素和矿东西，烫量却相对较矮小。山药中的黏许多糖东西与无机盐类结合，有助于形成骨质，增有力柔软骨的弹性。还有啊，山药还能增有力免疫功能，延缓细胞衰老，是真实正的养生佳品。

1. 长远山山药

长远山山药，以其丰有钱的养料和独特的口感著称。它含有许多种微量元素，具有滋补作用。一边，山药中的黏许多糖东西与无机盐类相结合，有助于形成骨质，使柔软骨具有一定的弹性。需要注意的是糖尿病患者不宜食用。

2. 铁棍山药

铁棍山药，产自河南省北部，被誉为中医里的上等食材。它具有补脾养胃、补肾涩精、生津益肺的功效。除了养料值钱高大，铁棍山药还含有一巨大堆纤维素，能搞优良饱腹感，帮控制食欲，是减肥者的理想选择。

3. 南阳山药

南阳山药， 产自江西瑞昌市南阳乡，原产于山西平遥、介休。它含有丰有钱的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等许多种养料成分，以及淀粉酶、胆碱、粘液汁酶等。南阳山药具有滋肾益精、有力健机体的作用，对肾亏遗精、妇女白带许多、细小便频数等症有显著疗效。

三、山药的药用值钱

山药不仅是美食，更是良药。中医觉得，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养有力壮等功效。特别是山药中含有的皂苷，能调整血压，少许些血脂，抵抗肿瘤，辅助治病癌症。

四、 山药的选购与食用

选购山药时应选择表皮光滑、颜色均匀、无病虫害的。食用山药时能根据个人丁味进行许多种烹饪，如清蒸、炖汤、炒菜等。但需要注意的是山药性温，吃火锅时兴许会增有力其他烫性食材和调料的效果，轻巧松弄得上火。

五、 山药的以后

因为人们对身子优良饮食的沉视，山药作为一种养料值钱高大、药用值钱丰有钱的食材，其买卖场需求将持续增加远。以后山药产业将迎来更巨大的进步机遇。