你是不是曾在买卖场上徘徊， 面对琳琅满目的黄瓜，却不知怎么挑选？别急，今天就来教你一招，让你轻巧松成为黄瓜达人！

外观篇：光滑表皮，鲜亮颜色，才是王道

先说说看看黄瓜的表皮。优质的黄瓜表皮得是光滑的，没有裂痕或损伤。颜色上，应选择鲜亮的绿色，这样的黄瓜通常比比看新鲜鲜。至于那些个表皮发黄或有斑点的，最优良还是避开为妙。

形态篇：弯曲有度， 才是天然之美

我们都晓得，黄瓜是直的，但过于笔直的黄瓜兴许隐藏着猫腻。这是基本上原因是黄瓜的天然生长远规律下并不会出现特别直的现象，所以太直的黄瓜很兴许是人造干预的后来啊。当然也不要选择太弯的，这样通常是基本上原因是生长远不良。

手感篇：捏一捏， 结实实有弹性，水分充足

新鲜鲜的黄瓜含水量高大，捏起来得比比看结实实有弹性。如果捏起来柔软绵绵的，兴许是存放时候过长远，水分流失了。还有啊，注意看看瓜蒂和脐部，新鲜鲜的黄瓜通常瓜蒂明显，脐部也有明显的水分。

品种篇：选择矮小农药残留， 安心食用

市面上有许许多黄瓜品种，如刺黄瓜、珍珠黄瓜等。觉得能选择农药残留较矮小的品种，这样食用起来更放心。比如刺黄瓜就是不错的选择，它不仅口感优良，而且农药残留较矮小。

清洗篇：彻底清洗， 去除农药残留

即使是挑选了优质的黄瓜，为了确保食品平安，觉得能在食用前进行彻底清洗。能用盐水浸泡，或者用蔬果清洗剂清洗，这样能有效去除农药残留。

挑选黄瓜， 细节决定成败

挑选黄瓜，看似轻巧松，实则需要细心看看和判断。通过以上几个方面的琢磨，相信你已经掌握了挑选黄瓜的技巧。下次去买卖场，不妨试试这些个方法，相信你会挑到满意的黄瓜。