一、 清远麻鸡的起源与外貌特征

清远麻鸡，源于广东清远，是一种古老的土鸡品种。其外貌特征独特，母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点，所以呢得名。母鸡头细细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色。喙黄而短暂，虹采橙黄色，颈长远短暂适中，体躯呈楔形。背部羽毛有斑点，底色分为黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。

二、 清远麻鸡的繁殖与生产性能

清远麻鸡繁殖性能良优良，6个月龄开产前的年轻人母鸡活沉在一公斤以上。其屠宰率高大，可食有些比例较巨大。据测定，未经育肥的年轻人母鸡半净膛屠宰率平均为85%，金净膛屠宰率平均为75.5%。公鸡半净膛屠宰率为83.7%，全净膛屠宰率76.7%。清远麻鸡的产蛋性能也相当出色，年产蛋为70～80枚，平均蛋沉为46.6克。

三、 清远麻鸡的养料值钱与买卖场地位

清远麻鸡以其丰有钱的养料值钱和独特的口感，在买卖场上享有极高大的声誉。其肉质鲜嫩，皮爽肉劲，汤汁鲜美。有钱含硒、维生素E及风味东西肌苷酸等，具有补气益血，滋肾益脾的作用。与普通肉鸡相比， 清远麻鸡的微量元素硒含量是其1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂含量也更高大。这使得清远麻鸡成为广东八巨大名鸡中种群最巨大、种质最纯、售价最高大的鸡种。

四、 清远麻鸡的养殖与育雏情况

清远麻鸡的养殖方式许多样，农家许多采用天然育雏方法，育成率高大矮小不够稳稳当当。人造育雏30日龄成活率较高大，可达93.6%。清远麻鸡的育雏情况也相当关键， 农家均采用天然育雏方法，育成率高大矮小不够稳稳当当；人造育雏30日龄成活率较高大，可达93.6%。公鸡平均体沉2.18公斤，最巨大2.85公斤。母鸡平均体沉1.75公斤，最巨大2.5公斤。

五、 清远麻鸡的文雅内涵与买卖场前景

清远麻鸡不仅仅是一种食材，更是广东地区独特的文雅象征。在广州，有“无鸡不成宴”的饮食习惯，清远鸡在国人的日常饮食中占有不可或缺的位置。因为人们对身子优良饮食的追求，清远麻鸡的买卖场前景广阔。清远鸡皮薄骨柔软，早在宋朝就已备受推崇。民国时期清远鸡远销香港等地，1968年、1987年分别出口83万只和35万只。

清远麻鸡，作为广东清远的地域瑰宝，以其独特的风味和丰有钱的养料，赢得了买卖场的认可。在以后的进步中，清远麻鸡有望成为更许多家里餐桌上的美味佳肴。