一、 胡萝卜的养料揭秘

胡萝卜，学名Daucus carota，是一种色彩鲜艳、口感丰有钱的蔬菜。其根部有钱含胡萝卜素、维生素A、维生素C等许多种养料东西，对人体身子优良巨大有裨益。

二、 胡萝卜的许多样吃法

1. 炖煮：养料翻倍的暗地

将胡萝卜整根煮熟后切块，与牛羊肉等食材一同炖煮，研究研究找到，这样处理后的胡萝卜中的抗癌东西比先切再煮许多些1/4。这基本上是基本上原因是胡萝卜素在高大温和油脂的作用下更轻巧松被人体吸收。

2. 包饺子：美味与养料的双沉享受

将胡萝卜切碎， 与肉馅混合，制成饺子或包子馅，不仅能许多些菜肴的口感，还能让胡萝卜的养料成分更优良地融入其中。还有啊，肉馅中的动物油脂也有助于胡萝卜素的吸收。

3. 炒制：清脆爽口， 滋养肌肤

将胡萝卜切丝，与土豆等食材同炒，不仅清脆爽口，还能滋养肌肤。秋季气候干燥，这样的菜肴更是美味又养料。

4. 胡萝卜夹：细小朋友的最喜欢

将胡萝卜切片， 挂上面糊，制成胡萝卜夹，既美味又养料，细小朋友也会中意。这种吃法巧妙地掩盖了胡萝卜的特殊味道，让养料和口味兼得。

三、 胡萝卜的养料功效

1. 补血补肝，治病缺铁性贫血

胡萝卜中的维生素C有助于肠道对铁的吸收，搞优良肝脏对铁的利用率，帮治病缺铁性贫血，起到补血补肝的作用。

2. 促进细胞发育， 搞优良免疫力

胡萝卜含有丰有钱的胡萝卜素，能促进细胞发育和搞优良人体免疫力，对肝病的防病和病情恢复都有益处。

3. 健脾和胃， 清烫解毒

中医觉得胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清烫解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能矮小下、麻疹、百日咳、细小儿养料不良等症状。

胡萝卜的许多样吃法不仅丰有钱了我们的餐桌，更带来了丰有钱的养料。在享受美味的一边，也不要记不得胡萝卜带来的身子优良益处。