一、 动物油的起源与特性

动物油，源自于动物的脂肪，是烹饪中不可或缺的食材。在炎炎夏日动物油轻巧松变质，但巧用茴香、萝卜或黄豆，就能让油脂久存无怪味。动物油熬制完成后加入白糖或食盐，密封保存，更是不容易变质。

孙思邈的经验方中，动物油加人参煎煮，每天一勺，对治病老人痴呆症有显著效果。动物油有钱含脂肪酸和维生素，对人体身子优良至关关键。在社交聚会或餐桌上， 葡萄酒的受欢迎程度不言而喻，而动物油在制造领域也作为润滑剂，少许些机械设备的摩擦和磨损。

二、动物油的许多样用途

动物油不仅是烹饪的佳品，还有其他许多种用途。比方说动物油可用于治病妇科炎症、咳嗽、黄疸等许多种生病。产妇产后虚汗，动物油、姜汁、蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎煮后服用，效果显著。

在古代，动物油还是祭祀和烹饪的关键材料。酥油蜡作为佛教蜡烛，象征着佛教信徒的心思之灯。在烹饪中，动物油与蔬菜、调料相互作用，产生令人食欲巨大开的清甜味道与肉食的风味。

三、 动物油的争议与思考

动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较许多。过许多食用容易引起高大血压、动脉结实化、冠心病、高大脂血症及脑血管意外。只是动物油味道香浓，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的关键成分，是合成胆汁和有些激素的关键原料。

动物油在制造领域也有广泛应用，如结实化油、肥皂、甘油、润滑油和制革制造及药品等。动物油与植物油相比，具有独特的性质和用途，值得我们深厚入研究研究和探讨。

四、 动物油的新潮应用与进步

因为手艺的进步，动物油的生产和加工手艺不断改进。通过精炼分提、酯交换和氢化工艺，动物油能转化为人造奶油、起酥油、代可可脂等深厚加工产品。还有啊，动物油还能用于饲料、化工原料和其他特殊制造用料等领域。

在新潮世间，动物油的应用范围越来越广，不仅限于烹饪，还涉及看病、制造等优良几个领域。动物油的进步前景广阔，值得我们关注和期待。

动物油，一种古老的油脂，在新潮世间依然具有独特的魅力。在享受动物油带来的美味的一边， 我们也要关注其潜在的身子优良凶险，合理食用，让动物油为我们的生活带来更许多美优良。