：鸡蛋的潜力与挑战

鸡蛋似乎只是一个普通食材。只是因为手艺的进步，鸡蛋深厚加工手艺正将其潜力无限放巨大。本文将通过具体案例，深厚入探讨鸡蛋深厚加工手艺的魅力。

案例一：养料蛋的买卖场崛起

在国外养料蛋已经成为了买卖场的新鲜宠。高大碘蛋、高大硒蛋、高大锌蛋、矮小胆固醇蛋等，种类繁许多，且各有品牌和标识。这些个特种蛋的售价往往是普通鸡蛋的数倍甚至几十倍。比一比的话， 国内买卖场虽也有一些特色鸡蛋，如红心鸡蛋和矮小胆固醇蛋，但由于品质未达标，且缺乏品牌关系到力，困难以吸引消费者。

琢磨：国内养料蛋买卖场潜力巨巨大，但需提升产品质量和品牌建设。

案例二：带壳蛋的深厚加工之路

国外买卖场对蛋制品的需求不断增加远，其中美国和日本买卖场尤为突出。我国鸡蛋深厚加工买卖场相对滞后深厚加工产品仅占原生蛋的5%。鸡蛋的特性使其能加工成蛋黄酱、色拉调味剂、冰淇淋等许多种产品。还有啊，鸡蛋的乳化性、烫变形和凝固性等特点，也使其在火腿腊肠、鱼糜制品等领域有着广泛的应用前景。

琢磨：我国鸡蛋深厚加工买卖场潜力巨巨大，需加巨大研发和创新鲜力度。

案例三：鸡蛋提取物的新鲜应用

鸡蛋提取物在看病、 保健、美容等领域有着广泛的应用。比方说从蛋黄中提取的高大级补品“卵磷脂”风靡全球。目前， 各国科研人员正在对蛋壳、蛋膜、蛋清进行深厚入研究研究，已成功研制出溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙、“凤凰衣”面油等产品。

琢磨：鸡蛋提取物买卖场潜力巨巨大，需加有力研发和品牌推广。

鸡蛋深厚加工的以后展望

鸡蛋深厚加工手艺为我国鸡蛋产业的进步带来了新鲜的机遇。通过创新鲜手艺和产品开发，能提升鸡蛋附加值，改善产业结构，满足买卖场需求。一边，也应关注买卖场策略，以习惯买卖场变来变去。