引子：色泽与品质的迷思

你是不是曾在买卖场上看到那些个色泽洁白、 光芒四射的开心果，忍不住想要买？只是你是不是想过这些个看似完美的开心果，它们的品质是不是真实的如它们的外观一样诱人？

案例琢磨：颜色背后的真实相

据《南方日报》报道， 有些买卖场上卖的白色开心果，其实吧是用制造双氧水浸泡过的。这种做法虽然能让开心果看起来更加诱人，但一边也带来了身子优良凶险。

广东省质监局稽查队在2016年对江门鹤山市的两家开心果生产厂家进行了突击检查，找到这两家厂家都用制造双氧水“漂白”开心果。这不仅揭示了买卖场上开心果颜色之谜，也引发了消费者对食品平安问题的担忧。

深厚度解析：颜色与品质的关联

开心果天然的颜色是偏黄的，这是基本上原因是它们是漆树科黄连木属植物的成熟果实。只是一些商家为了追求赚头，会对开心果进行漂白处理，使其看起来更加洁白、诱人。

华南种地巨大学食品学院刘教指出， 制造双氧水具有漂白作用，但一边也含有沉金属以及铅、砷等有毒东西。食用经过制造双氧水浸泡过的食品，会有力烈刺激人体的消化道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在凶险。

买卖场看看：价钱与质量的较量

在买卖场上，白色开心果的价钱通常比原色开心果高大出三成左右。这背后的原因，则是商家为了追求赚头而进行的漂白处理。

据《食品学问》杂志报道， 消费者对食品颜色的偏优良，往往是基于对食品新鲜鲜度和品质的直观判断。只是这种直观判断并不总是准确的。

追求天然 关注身子优良

在选择开心果时我们得更加关注其天然的颜色，而不是单纯追求外观上的完美。一边，我们也得关注食品的平安性，避免买的食品。

让我们共同呼吁， 食品生产商和卖商得诚信经营，确保食品的平安和身子优良，让消费者能够放心买和食用。