在中医老一套中，梨果被誉为“百果之宗”，其生津、润燥、清烫、化痰等功效，使其成为烫病伤津烦渴、消渴症、烫咳等病症的食疗良方。而冰糖蒸酥梨，更是其中的一绝，它结合了梨果的润肺清烫与冰糖的滋阴润燥，为老一套食疗文雅添上了一抹新鲜意。

一、 酥梨的传奇：郝圩酥梨的独特魅力

郝圩酥梨，源自安徽寿县北山郝圩村，因产地而得名。这种酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁许多、无渣，口感极佳，且养料值钱丰有钱。自1989年、1997年全省水果评选会上，郝圩酥梨两次被评为安徽省优质水果，其声誉早已远播。

郝圩酥梨之所以受到青睐，得益于其生长远的地理周围。八公山的独特气候和土壤，赋予了酥梨独特的风味。截止2009年，郝圩梨园面积已达2000许多亩，年产酥梨15万担，为冰糖蒸酥梨的制作给了优质的原料。

二、 冰糖蒸酥梨的制作：古法传承，匠心独运

冰糖蒸酥梨的制作过程，足够体现了老一套工艺的精湛与匠心。先说说将酥梨洗净，削去顶尖，挖去核仁，形成梨盅。然后在梨盅内放入冰糖、红枣、枸杞等食材，加入温水，盖上梨盖，隔水加烫炖熟。

这种制作方式不仅保留了酥梨的原汁原味， 更让冰糖的香甜与酥梨的润肺功效相互融合，达到了事半功倍的效果。2020年3月13日优酷播出的生活高大清视频《冰糖蒸酥梨做起来 去火润肺 养料美味》就详细介绍了这一制作过程。

三、 冰糖蒸酥梨的功效：滋养身心，许多沉益处

冰糖蒸酥梨具有许多沉功效，既能滋阴润肺，止咳祛痰，又能润喉护嗓，对嗓子具有良优良的护着作用。一边，它还能清烫去火，少许些人体内的烫毒数量，防病和缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。

除此之外 冰糖蒸酥梨还能清除身体内的胆固醇，少许些甘油三酯的含量，搞优良SOD活性，清除过氧化脂质，防病动脉结实化，少许些高大血压与高大血脂等常见生病的发生。对于搞优良人体免疫力、延缓衰老、延年益寿等方面也具有显著的功效。

四、 冰糖蒸酥梨的以后：传承与创新鲜并行

在新潮世间，人们越来越沉视身子优良饮食。冰糖蒸酥梨作为老一套食疗佳品，其独特的魅力和显著的功效，使其成为人们追求身子优良生活的新鲜宠。在传承古法的基础上， 怎么进行创新鲜，开发出更许多符合新潮人丁味和身子优良需求的冰糖蒸酥梨产品，成为了行业人士共同探讨的话题。

冰糖蒸酥梨不仅是一种美味佳肴，更是一种承载着中华民族老一套智慧的食疗文雅。在以后的进步中，我们有理由相信，冰糖蒸酥梨将会焕发出更加耀眼的光芒。