在炎炎夏日，一杯清凉可口的杨梅汤无疑是最受欢迎的消暑饮品。杨梅汤以杨梅为主料，加入糖、水等熬制而成，口感酸甜适中，具有生津止渴、消暑解热的效果。下面，就让我们一起来了解一下杨梅汤的制作方法、营养价值以及保存技巧吧。

杨梅汤的制作方法 准备食材

主料：杨梅500克、白糖300克。

新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。

用白糖把杨梅腌制10分钟。

把腌好的杨梅和汁倒进锅里，大火熬开后转小火，边煮边搅。

熬制过程中，可根据个人口味适量添加冰糖。

待汤汁粘稠后，离火，晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇。

杨梅汤不仅美味，还具有丰富的营养价值。杨梅果实中含有多种人体所需的营养成分，如维生素C、钙、铁、钾等。杨梅汤中的糖分和水分有助于补充人体在夏季流失的水分和能量，具有很好的保健作用。

自制杨梅汤不含防腐剂，最好放入冰箱保存，尽快食用。

序号	保存方法	注意事项
1	冰箱冷藏	将杨梅汤装进干净的瓶子，密封后放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
2	冰镇保存	将杨梅汤装进干净的瓶子，密封后放入冰箱冷冻层，可保存1-2周。
3	冷藏保存	将杨梅汤装进干净的瓶子，密封后放入冷藏室，可保存3-5天。

杨梅汤是一款夏日消暑佳品，具有丰富的营养价值和保健作用。学会制作杨梅汤，不仅能为家人和朋友带来清凉，还能为自己带来健康。

每当炎炎夏日来临，一杯冰镇的杨梅汤便成为了许多人心中不可或缺的清凉使者。这不只是因为它的酸甜可口，更在于它那份独特的消暑功效。杨梅，这种酸甜可口的果实，经过简单的熬制，便能转化为一款健康又美味的饮品。

在江南水乡，每逢杨梅季，街头巷尾总能见到自制杨梅汤的身影。这些杨梅汤不仅消暑解渴，更承载着人们对于夏日生活的美好期待。

要制作一杯完美的杨梅汤，选材是关键。新鲜、成熟的杨梅是基础，再配以适量的冰糖，便能为这份夏日饮品注入灵魂。

1. 杨梅用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。

3. 将腌好的杨梅和汁液倒入锅中，大火烧开后转小火，边熬边搅动，防止粘锅。

4. 熬制过程中，可适当添加麦芽糖，使汤汁更加粘稠。

5. 熬至汤汁粘稠，离火晾凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏，即可享用。

三、杨梅汤的多元风味：创意搭配，满足不同口味

杨梅汤不仅仅局限于传统口味，创意搭配可以使其更具吸引力。例如，加入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材，既能增添风味，又能丰富营养。

在炎热的夏日，一杯满满杏仁腐搭配杨梅汤，酸甜适中，既开胃又消暑，是夏日里的绝妙选择。

因为人们健康意识的提升，杨梅汤作为一种健康饮品，正逐渐成为市场的新宠。根据市场调研，杨梅汤的转化率提升比例达到了惊人的30%，成为夏日饮品市场的一匹黑马。