肉片炒茭白：家常菜中的清新美味
在繁忙的都市生活中，寻找一份清新与营养并存的佳肴显得尤为重要。今天，就让我们来一探究竟，揭开肉片炒茭白这道家常菜的神秘面纱。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 茭白 | 2根 |
| 猪肉 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
准备工作完成后，接下来就是烹饪的环节了。
烹饪步骤，轻松掌握
将猪肉洗净，切成薄片，加入适量盐、料酒腌制10分钟。
茭白去皮去根，切成片状，洗净备用。
热锅凉油，放入姜片翻炒出香味。
将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。
加入茭白片，继续翻炒。
根据个人口味加入适量的酱油、盐调味。
炒至茭白变软，汤汁略微收紧，撒上葱花即可出锅。
这样一道简单易做、营养丰富、美味可口的肉片炒茭白就完成了。
营养分析，健康之选茭白是一种营养价值极高的草本植物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分。它具有利尿、止渴、解酒毒、养身、催乳、降低血压等多种药用保健功效。
1. 热锅凉油，可以防止肉片粘锅。
3. 茭白炒至变软即可，不宜过度烹饪，以免失去口感。
4. 根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。
说完了肉片炒茭白：家常菜中的清新美味，简单易做，营养丰富。，现在来谈谈家常清新菜，营养炒茭白新趋势。
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茭白特别能吸收油脂的香气，因此推荐用肥瘦相间的猪肉来炒，一块去皮五花肉就非常适合，切成薄片。切好的肉片不宜加水、加淀粉，以免影响口感。肉片炒茭白的做法：
于2021年07月23日上线，由珊姐分享日常上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。珊姐分享日常1899粉丝·184视频关注家常菜茭白炒肉片，简单的搭配一炒就非常入味，好吃又营养丰富 简介 收藏分享kwan437 3年前 3回复 展开 1 条回复 冲呀老四 3年前 2回复 展开 1 条回复 南嫁的小玲姐 3年前 2回复 展开 1 条回复 上海玲玲 车妹美食录 开心MLR 3年前 1回复 展开 1 条回复 平谷轩辕文化节开幕,游客可体验漆扇、剪纸等非遗技艺长沙高校猛料:学术不端零容忍! 长沙一高...
它的药用保健功效非常好，含有非常丰富的营养价值。
2. 猪肉洗净切片，放入碗中，加入适量盐。
茭白炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，将鲜嫩的茭白与瘦肉巧妙搭配，经过简单的烹饪步骤，就能呈现出令人垂涎欲滴的美味。这道菜不仅简单易做，而且营...8. 炒软茭白，加水量适中，撒葱花提香
2025-03-09 00:00发布于湖北|854 观看 2 评论 2 12 手机看 桃子的早餐粉丝3037|关注0 +关注 作者最新视频 6014|01:00 梅干菜烧肉:家常美味的经典做法 03-15 1147|01:05 酸菜鱼轻松做:简单步骤教你在家也能做出餐厅级别的美味 03-12 22.6万|01:20 红烧牛肉烹饪秘诀:告别香料滥用,今日公开正确做法 13评论02-09 推荐视频 2579|00:47 怎样让牛肉更嫩? 19小时...
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食谱大全肉片炒茭白的家常做法非常简单，在炒肉片时注意热锅凉油再把肉片滑入，这样炒出来的肉片保证不会粘锅。
4. 调个料汁，加酱油、盐、料酒、味精、少许白糖、一点淀粉调匀。
5. 锅烧热了倒油，五成油温，下五花肉翻炒均匀后转成中小火慢火煸炒。这一步前面文章也给大家讲过多次，如果想让肥瘦肉既要焦而不柴，肥而不腻，还要炒到满屋飘香，那就一定要这样来处理肉片。
6. 五花肉煸炒好后就先捞出来。
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