芝麻富含营养，可补肝肾、润燥通便
黑芝麻，被誉为“滋补圣品”，其营养价值和药用功效历来受到人们的青睐。本文将为您揭开黑芝麻的神秘面纱，带您了解其丰富的营养成分、滋补养生功效以及选购储存技巧。
黑芝麻的皮是黑色的，而里面是白色的，富含丰富的亚麻酸等不饱和脂肪酸，能降低人体血脂，孕妇常吃还能促进胎儿发育。黑芝麻还富含多种营养物质，如脂类、蛋白质、维生素和矿物质等。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 约20% |
| 脂肪 | 约60% |
| 碳水化合物 | 约15% |
| 钙 | 约800mg/100g |
| 铁 | 约50mg/100g |
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
预防动脉硬化，提高视力：中老年人如能经常吃芝麻及其制品，可以预防动脉硬化，延缓机体衰老，还能提高视力。
防止头发过早变白和脱落：芝麻中所含丰富的卵磷脂可以防止头发过早变白和脱落，保持发乌秀美。
延年益寿：可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
预防高血压，润肠通便：芝麻营养丰富，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。
黑芝麻的食用方法多种多样，可以加入粥、汤、甜品中，也可以直接食用。
黑芝麻酸奶面——润肠通便补充营养
黑芝麻西兰花蛋饼——补肝肾
黑芝麻汤圆——润燥通便
黑芝麻糊——补益肝肾、润肠通便
选购黑芝麻时，应注意以下几点：
颜色：黑芝麻颜色应黑亮，无杂质。
颗粒：黑芝麻颗粒饱满，无碎屑。
气味：黑芝麻应具有浓郁的芝麻香味。
容器：储存容器应密封性好。
环境：放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
熟制：如将芝麻炒熟晾干则更易存放。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 约20% |
| 脂肪 | 约60% |
| 碳水化合物 | 约15% |
| 钙 | 约800mg/100g |
| 铁 | 约50mg/100g |
黑芝麻+冰糖=润肺，生津
黑芝麻+桑葚=降血脂
黑芝麻+柠檬=红润脸色，预防贫血
完成对芝麻富含营养，可补肝肾、润燥通便。的概述后，紧接着便是芝麻助肝肾，润肠通便佳品。
黑芝麻，这一小小的种子，却蕴含着巨大的营养宝藏。它不仅是滋补肝肾的佳品，更是润肠通便的良药。今天，就让我们一起来探索黑芝麻的神奇之处，并通过真实案例，看看它是如何改善人们的生活。
中老年人若能经常食用黑芝麻及其制品，如芝麻油、芝麻酱、芝麻糊等，可以有效预防动脉硬化，延缓机体衰老，同时还能提升视力。这一现象在我国的老年人中得到了广泛的认可和实践。
防止头发过早变白和脱落黑芝麻富含维生素E，具有良好的抗氧化作用，对人体的生育机能有促进作用。它被视为滋补圣品，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效。
芝麻+冰糖：润肺，生津黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。食用黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。储存芝麻时，要注意密封性，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
黑芝麻酸奶面不仅美味，还能润肠通便，补充营养。酸奶的食用率较高，与黑芝麻的结合，为人们提供了新的健康选择。
黑芝麻西兰花蛋饼：补肝肾 延缓衰老：芝麻中的天然抗衰老物质芝麻中含有丰富的天然抗衰老物质——维生素E，能阻止体内产生过氧化脂质，维持细胞膜的完整性和正常生理功能，减少体内脂褐质的积累，从而起到延缓衰老的作用。
黑芝麻的皮是黑色的，里面是白色的。可以通过将黑芝麻放在手心，观察是否将手染黑来判断其是否染色。同时，也可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断。
芝麻营养丰富，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益。芝麻是高膳食纤维的食物，这是其润肠通便的一个重要原因。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号