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河北通报8批次不合格粉条,涉及食品安全问题

据悉,河北省食药监局已责成各相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定,对不合格食品及相关单位依法处理。本次抽检涉及粮食及粮食制品,食用油、油脂及其制品,蛋及蛋制品,水果及其制品等4大类,共抽检样品366批次,不合格8批次,其中6批次样品铝残留量超标。

河北通报8批次不合格粉条,涉及食品安全问题

合格8批次,不合格8批次,均为粉条

2021年3月1日,河北省张家口市市场监督管理局网站发布关于张家口市崇礼区奥运保障食品安全专项监督抽检信息...

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序号 产品名称 不合格项目 生产单位
1 马铃薯淀粉 菌落总数超标 承德泓辉双合淀粉有限公司
2 粉条 铝残留量超标 沧州南皮县德信商厦有限公司
3 粉条 铝残留量超标 邢台市桥西区第一菜市场西区特1号摊位
4 粉条 铝残留量超标 唐山市路北区红星楼市场刘双理门市
5 蕨根粉丝 铝残留量超标 石家庄市新华区中储市场海鲜城197号
6 马铃薯淀粉 菌落总数超标 围场满族蒙古族自治县长宏马铃薯淀粉有限公司
7 粉带 铝残留量超标 衡水爱特购物中心有限责任公司河东万德福超市
8 蕨根粉丝 铝残留量超标 张家口市桥西区洪河食品批发部

专家介绍,食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。而铝元素过量对人体的损害较大,尤其是长期铝摄入过量会出现神经功能受损,记忆减退,甚至痴呆;还可能出现贫血、骨质疏松等病症。

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河北通报8批次不合格粉条,涉及食品安全问题

具体案例分析,揭示问题根源在此次不合格粉条中,承德泓辉双合淀粉有限公司生产的马铃薯淀粉因菌落总数超标而被通报。此外,沧州南皮县德信商厦有限公司、邢台市桥西区第一菜市场西区特1号摊位、唐山市路北区红星楼市场刘双理门市等出售的粉条,也因铝残留量超标而登上黑名单。这些案例反映出,食品安全问题不容忽视,特别是在粉条这类日常消费食品上。

应对措施,筑牢食品安全防线针对此次抽检不合格的粉条,河北省食药监局已责成相关监管部门依法处理。同时,专家建议,消费者在购买食品时,应尽量选择正规渠道,关注食品的生产日期、保质期等信息,提高食品安全意识。此外,监管部门应加大抽检力度,严厉打击不合格食品的生产、销售等行为,确保人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全,是关系到国计民生的大事。在当前形势下,食品安全监管工作任重道远。未来,我国应继续加强食品安全监管,提高食品安全水平,让人民群众吃得放心、安心。

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