重庆庆鲲池农业有限公司车间内机器轰鸣，这里正在加工生产虹鳟鱼开袋即食休闲食品。从孵化养殖，到加工销售，再到休闲旅游，依托虹鳟鱼，蓼子乡不但要完善产业链，还要走出一条渔文旅融合发展之路，打造亿元冷水鱼产业。

一、西和县虹鳟鱼的独特优势

城口最高海拔2686米，境内河谷正好处在1500米—1800米的区域，年平均气温13℃，含氧量丰富，为虹鳟鱼的养殖提供了得天独厚的自然条件。

本次洽谈会由中国果品流通协会、中共陇南市委、陇南市人民政府主办，西和县与会上宣传推出了半夏、苹果、乞巧文化产品等特色农产品，展出人生果、新红星、帖字苹果、天汪一号、元帅系等特色苹果优质品种十余种。

他们的手段是低价吸引过程中宰客，谨慎上当受骗。5.各种证件：学生证、军人证等有效证件都带上，景点的门票是可以优惠的。史上最全丽江自助游攻略，出行必备简单你的旅行 关于丽江穿衣指南：丽江日温差很大，一天内您可能要换两套衣服。无论你什么时候来到丽江厚衣服总是要带的。夜晚或者下雨时气温会将到较低

产销电商对接洽谈会上，西和县虹鳟鱼深受与会商家青睐。虹鳟鱼属冷水鱼，和金鳟鱼一道产于西和县洛峪镇上铜村，是双联单位省国家安全厅帮扶上铜村的主要惠农项目之一。

该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，富含人体所需的氨基酸和微量元素，鱼肉具有化栓去血垢的碳烯酸，非常适合三高人群食用，属真正意义上高档绿色食品，而且烹食方法广泛，可清蒸、红烧、熏鱼，清炖，亦可做具有异国风味的生鱼片、氽鱼丝。

品种	特点	适宜人群
虹鳟鱼	肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪	三高人群、追求健康饮食的人群
金鳟鱼	肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪	三高人群、追求健康饮食的人群

目前，面积6亩、水深2米、设施完备的鱼塘已初步建成运营，所产出的虹鳟鱼和金鳟鱼，肉质细嫩、味道鲜美，无氨基酸和微量元素，而且具有化栓去血垢...

西和县虹鳟鱼深受商家青睐日前，在礼县举办的中国甘肃陇南礼县)苹果产销电商对接洽谈会上，西和县虹鳟鱼深...

展区除了苹果、花椒、麻纸等特色产品引人注目外，一条条鲜活的鳟鱼更是引来了大批的购买者，特别是在县委书记、县长的“代言叫卖”下，500余条鳟鱼很快就被一抢而空。

双联单位帮扶，大山深处建起了养鱼场 这些鳟鱼来自西和县大山深处的洛峪镇上铜村，是当地村民们一致认可的“双联鱼”、“联心鱼”。在展区现场，记者采访了忙里抽空的上铜村村主任尚占子

经过7年探索，在专家推荐下，他最终确定喂养适应性很强的冷水性鱼类虹鳟鱼。这种鱼肉质鲜美，营养丰富，商品价值高。现在，城口虹鳟鱼已销售到上海...

活杀的虹鳟鱼肉质特别鲜美嫩滑，和大家平时吃的冷冻品的口感味道简直是天壤之别，而且价格低廉，现杀现做，一鱼三吃，鱼骨熬汤，鱼皮油炸，鱼肉做刺...

鲲池农业：虹鳟鱼产业链的全面升级

消费者眼中的虹鳟鱼：美味与健康 书记代言：推广虹鳟鱼品牌

西和县委书记曹勇利用礼县苹果节会的举办契机，将上铜村的鳟鱼作为西和展区的重要展品展出，并现场为金鳟鱼、虹鳟鱼售卖“代言”。副县长赵彦凯也一同参与，向过往群众介绍鳟鱼的特点和营养价值。这种高层的推广，无疑为虹鳟鱼的品牌推广增添了强大的动力。

据了解，虹鳟鱼网上挂价40元/斤，金鳟鱼网上挂价45元/斤。西和县洛峪镇上铜村共有虹鳟鱼和金鳟鱼3600多尾。作为“双联”行动的帮扶成果，西和县和省国家安全厅都在为虹鳟鱼和金鳟鱼的销售及其产业壮大发展努力，争取让更多的人受益。

虹鳟鱼产业不仅带来了经济效益，还促进了当地农业的多元化发展。通过产业链的延伸和品牌推广，虹鳟鱼正成为西和县乃至全国市场上的热门产品。未来，因为消费者对健康食品需求的增加，虹鳟鱼产业有望迎来更大的发展机遇。