黄瓜炒蛋，是家常菜中的经典。只是，当黄瓜遇上章鱼，又会碰撞出怎样的美味火花呢？今天，就让我们一起来探索这道融合海鲜与蔬菜的创意家常菜——黄瓜章鱼炒鸡蛋。

食材准备

食材	用量
黄瓜	2根
鸡蛋	3个
新鲜小章鱼	6个
调料	味林1大勺、绿芥末泥2分之1小勺、盐适量、色拉油

烹饪步骤

小章鱼去软骨，去眼，去嘴器，清洗切轮形，脚稍切分开。

鸡蛋在碗中，加少许清水，一点点盐打散。

热锅放色拉油，炒鸡蛋，用筷子搅动，待成块，还有些蛋液时盛出。

热锅再放少许油，章鱼，黄瓜一起放入，快速翻一两下，放调味汁，再快速翻几下，再适量放盐调味，翻匀。

放入炒好的蛋，快速翻均匀，盛盘。

小贴士

1. 炒黄瓜时，不要直接下锅炒，以免炒时间过长，影响口感。

3. 如果将味林换成低度白酒，调味时，请再加少许糖调鲜。

营养分析

黄瓜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛磺酸。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

创意灵感

黄瓜章鱼炒鸡蛋的创意来源于对传统家常菜的重新诠释。这道菜无疑是一道值得尝试的创新菜品。它不仅丰富了我们的餐桌，也让我们在享受美食的同时，感受到生活的美好。

创意黄瓜菜谱：夏日清新新体验

一、创新菜式：黄瓜海鲜炒蛋

黄瓜2根、鸡蛋3个、新鲜小章鱼6个。

味林1大勺、绿芥末泥2分之1小勺、盐适量、色拉油。

2. 小章鱼去软骨，去眼，去嘴器，清洗切轮形，脚稍切分开。

3. 热锅放色拉油，炒鸡蛋，用筷子搅动，待成块，还有些蛋液时盛出。

4. 热锅再放少许油，章鱼、黄瓜一起放入，快速翻一两下，放调味汁，再快速翻几下，再适量放盐调味，翻匀。

黄瓜海鲜炒蛋的独特之处在于，它将黄瓜的清脆口感与小章鱼的鲜美相结合，再加上鸡蛋的嫩滑，使得整道菜口感丰富，层次分明。

黄瓜与海鲜的搭配，不仅限于炒蛋。您还可以尝试以下几种创意菜式：

1. 黄瓜海鲜沙拉：将黄瓜、海鲜与新鲜蔬菜混合，加入适量的沙拉酱，制作成清爽的沙拉。

四、：家常菜的无限创意

家常菜，并不局限于传统口味，通过创新和尝试，我们可以发现更多的美味。黄瓜海鲜炒蛋，就是一道将海鲜与蔬菜完美融合的创新家常菜。让我们一起动手，为家人带来更多惊喜的美食体验。