大黄鱼在台湾金门首次成功培育鱼苗
作者：茶韵农夫•更新时间：16小时前•阅读3
金门当地不少夜钓爱好者，常将钓到的黄鱼卖到对岸厦门餐馆，一尾黄鱼动辄数万元，甚至高达十几万元，超高价格吸引更多人投入。只是，这一现象也曾与对岸钓客发生冲突。
县水试所指出，大黄鱼肉质细腻、鲜甜、无腥味，富含高达18%的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，以及被誉为“补品之王”的硒。在中医学理中，黄鱼更是药用鱼类，其鳔胆、耳石具有清热去瘀、润肺健脾、解毒等功效，被誉为“一身是宝”，具有极高的经济价值。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 18% |
| 钙 | —— |
| 磷 | —— |
| 铁 | —— |
| 硒 | —— |
在南日岛国家级海洋牧场示范区，全球首座风渔融合浮式平台——国家能源集团龙源电力国能共享号迎来首批渔获，标志着绿色能源与蓝色粮仓的融合。
该所表示，未来除留下部分养大作为种鱼外，其余将放流入海，以丰富金门海域黄鱼资源，期待能增加地区渔民的收益。
该所在今年4月中旬引进受精卵1公斤，历经1个半月努力，首度成功培育出大黄鱼1寸苗8万尾。在对其生态习性不熟悉的情况下，一切采用土法炼钢，依靠资深技工的经验摸索前进，因此碰到不少困难。
主要困难在于黄鱼仔稚鱼的发育有2个关键期。 是7至10日龄时，消化系统正处于发育阶段，轮虫已不能满足仔鱼的生长与营养需求，需要适时更换饵料。另外，在20至28日龄，鱼苗体长达1.2至1.5公分时，正是生长鳞片阶段，此时鱼苗一旦受到惊吓，鱼鳔立即充气浮于水面死亡。
培育人员以黑布覆池，有效防止鱼苗受到惊吓。等到鱼苗长到2至3公分，必须移至室外育成池时，考量大黄鱼生性害羞，又需在夜间进行，四周漆黑一片，也增加了工作的困难度。
讲完大黄鱼在台湾金门首次成功培育鱼苗，标志着我国海洋渔业新突破。，让我们转向金门大黄鱼养殖技术突破，助力海洋渔业发展。。
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