山东探索规模化养驴，推动传统养殖业转型升级
而目前，阿胶的发源地——山东聊城，正在发起一场规模化养驴的运动。2006年起，东阿阿胶在内蒙古巴林左旗、云南大理等地开始探索与农户合作，以合作社的方式养驴。规模化养驴“有皮下锅”。
提出了“政府+企业+银行+合作社+养殖户”养驴模式：政策方面，有土地协调、相关费用减免等优惠政策，建设规模化养殖场有10万元到30万元不等的补贴。
据畜牧部门统计，截至2016年9月，全市建设规模化养驴场107家，扶贫养驴场100家；全市存栏约4.5万余头。探索养驴保险赔付模式。依据规模化养驴示范场验收标准，经企业申报，市县两级检查验收，截至目前，全市共有35个养驴规模化示范场通过检查验收，已兑现奖励资金660万元。
| 年份 | 规模化养驴场数量 | 扶贫养驴场数量 | 存栏量 |
|---|---|---|---|
| 2016年 | 107家 | 100家 | 约4.5万余头 |
| 2020年 | 待定 | 待定 | 待定 |
中国山东网聊城10月12日讯 10月12日上午，聊城市畜牧兽医局党组书记、局长王绍军做客市长热线，接听了市民的热线电话，对市民关注的问题进行了解答，并详细介绍了聊城市养驴产业的发展。
将养驴产业与脱贫攻坚有机结合，着力推广养驴扶贫特色模式。与此同时，还鼓励规模化养殖，对养殖规模超过300头以上的标准化养驴示范场，根据养殖规模给予相应的资金扶持。
产业经营、政策支持、金融扶持“六项措施”，加快驴业转型发展。统筹财政支农、现代畜牧业发展平台、粮改饲、良种工程、农业开发等项目，支持驴业转型升级。
在我国，养驴始于殷商时期，据《吕氏春秋》、《史记》和《盐铁论》等古籍记载，驴作为重要畜力和交通工具，为农业农村经济发展作出了巨大贡献。
济南： 养殖场规模打造“黑驴”产业链 IPTV 济南： 养殖场规模打造“黑驴”产业链 来源：齐鲁网编辑：发布时间：2020年04月16日 简介： 济南...
驴 近日，为了推进畜牧业供给侧改革，经山东省政府同意，由省畜牧、发改、科技、财政、金融办等部门制定了《加快驴产业发展的实施意见》。确定建立由山东省畜牧、发改、财政、科技、金融办“五个部门”协调联动机制，采取优化布局、良繁体系、养殖生产、产业经营、政策支持、金融扶持“六项措施”，加快驴产业发展和增加农民收入。
阿胶是中国流传了2000多年的中医瑰宝，也是国家级非物质文化遗产。不过，由于原料——驴皮近年来的紧缺，这项技艺的传承面临着危机。
“现在在农村地区，能看到一头毛驴已经是稀罕事了，而20年前，农村到处可以看见驴车。如果按照这个速度，不到20年，就要上动物园去看毛驴了。现在驴已经不够用了，再没有人养驴，我们的阿胶都没法生产了。”说起当前“驴子不够用”的现状，东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰一脸焦虑。
青岛农业大学教授、中国驴产业创新战略联盟秘书长孙玉江表示，以前山东是全国养驴的重要区域，但如今，整个山东的驴存栏量尚不足10万头，整个行业无“皮”下锅的窘态可见一斑。
驴子快被吃完了
实际上，不只是山东，全国各地的驴数量都在急剧下降。根据《中国畜牧业统计年鉴》，最近20年间，中国的驴存栏量逐年下滑，到2013年，全国驴存栏量仅为603万头，这比1991年的1120万头足足少了500多万头。2000年至今，全国每年的毛驴出栏量一直维持在200万头左右。
驴的数量越来越少，驴皮的价格这几年也水涨船高。数据显示，10年间，驴皮的价格差不多翻了100倍。
孙玉江表示，驴子的数量在过去20年间以每年5%的速度锐减，主要有以下原因：一是用作役使或驮物的驴越来越少，很多驴都被宰杀。二是驴的经济价值没有被充分开发出来，农民养驴的积极性不高。三是阿胶、驴肉等行业对驴的需求量猛增，每年新增的驴满足不了需求。“每年新出栏的驴子都被吃掉了，并且已经不够吃了。”四是驴的养殖周期长，一头驴长成成驴要两年，驴一胎只能生一个，所以数量增加十分困难。
聊城市畜牧兽医局局长王鲁表示，目前全国毛驴仅600万头，但聊城市阿胶企业每年加工阿胶的全部产能需要400多万张驴皮，现在实际能收购到100多万张驴皮，仅达到全部产能的1/4，毛驴资源已经成为制约阿胶产业发展的瓶颈。
利润大诱发阿胶造假
阿胶究竟有多火？2014年，东阿阿胶股份有限公司实现销售收入40亿元，利税21亿元。
在供需矛盾下，假阿胶来了。假阿胶最假的是原料——假驴皮。驴皮供应商卖的驴皮分两种：带毛的和不带毛的。带毛的多为真驴皮，一斤60元左右。而不带毛的驴皮，据业内人士说，多是骡子皮、马皮等，价格约30元一斤。当地知情人士透露，不少阿胶厂商都会用不带毛的皮制胶，普通人看不出来。
不仅价格昂贵的阿胶造假，就连价格跟着上涨的驴肉，假的也不少。在山东，按照一头毛驴500斤、出肉率39%、每斤30元、每年出栏200万头计算，驴肉产业一年的产值高达上百亿元。倘若加工过，价格会更高。有利可图，便有不法商贩注水贩卖或是掺假。
对于阿胶市场的造假，秦玉峰颇为纠结，“这个问题不容回避，但谈得太多，我又怕整个行业受影响。”
他说，作为阿胶行业的龙头企业，东阿阿胶是阿胶造假的最大受害者。东阿阿胶每年用于自己企业产品的打假费用超过1000万元。“为什么造假？因为稀缺。如果不稀缺，谁愿意造假。”
秦玉峰说，“没有驴皮，东阿阿胶都不存在了，驴皮就是我们的命。”
天津中医药大学校长、科技部中药现代化科技产业基地建设专家组组长张伯礼告诉记者，阿胶行业的造假并不意外，“阿胶不是一个企业的，它是行业的，现在大家都在从事这个产业，一些小企业存在不规范投料、以次充好、以假乱真的情况，玷污了阿胶品牌。”
国内一位从事阿胶行业20年以上的业内人士向记者透露，阿胶行业造假的确非常严重，每年市场上销售的假阿胶大约是真阿胶的3倍，这给整个行业形象带来极大影响。
在原料价格相差悬殊的情况下，阿胶产业出现了两种不同的发展思路：一种是个别企业以次充好，使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种阿胶会给消费者的健康带来损害。一种是龙头企业，坚持使用100%优质驴皮熬制阿胶，这种产品价格肯定会相应更高。
规模化养驴“有皮下锅”
驴子不够用，怎么办？自己养。
而在秦玉峰看来，规模化养驴，最大的受益者不是东阿，驴皮的价值只占整个驴收益的1/10都不到，规模化养驴就是要把养驴的收益向农民和其他链条输送，刺激农民养驴的积极性。
不过，东阿阿胶养驴技术顾问秦树生表示，规模化养驴最大的问题是成本过高。每养1万头驴，成本都在500万元以上，要养100万头驴，成本是惊人的。这些，单靠企业是不可能完成的，必须发动农村的养殖户。所以必须在驴肉、驴皮之外，开发驴的其他价值，这些就需要政府支持。
孙玉江也是这种看法，他说，中国的驴产业已经到了前所未有的低谷，要解决眼下这场“驴”危机，必须加大对活体驴产业链条的开发，把这条产业链条拉到最长。
驴子浑身是宝，赚钱的地方还很多，比如说，孕驴血可以用于生物制药，用来制作血清，孕驴尿可以用来制作激素，每项每年至少可以增收2000元。驴奶的价格也远高于牛奶。加上这些项目，每头驴每年的经济价值应该能达到2万元以上。
孙玉江认为，当前对驴产业的开发还远远不够，一头驴的价值的开发，连10%都不到。
提高产能“扶正祛邪”
中国中药协会会长房书亭表示，阿胶今后仍有很大的市场增长空间。预计未来仍将以每年30%的速度增长。通过规模化养殖，确保阿胶原料的正宗，稳定阿胶产量，就可以抑制假阿胶在市场上的份额，达到“扶正祛邪”的效果。
秦玉峰也表示，胶类中药企业在质量标准构建方面是一块“短板”。因为制胶原料供应短缺，不法分子乘虚而入，制造假冒伪劣产品扰乱市场秩序。而传统的鉴别真伪方法存在一定漏洞，无法满足市场快速鉴别和打假的需求。
张伯礼也表示，这与产业门槛过低不无关系。一些造假企业正是打着药食同源的幌子，行阿胶造假售假之实。他说，有些阿胶制品是食品，不属药监部门监管；而正因为是食品，质监部门不管其疗效。造假企业正是抓住了这一监管上的漏洞。阿胶成了唐僧肉，谁都想来啃一口。这对品牌企业、品牌产品，乃至阿胶这项传承了2500多年的非物质文化遗产造成很大伤害。“对阿胶生产企业，只要发现造假，应立即勒令停产；再发现，应吊销产品生产文号。”他说。
“可以借鉴中药注射剂行业的做法，目前国家已经制定了中药注射剂再评价补充管理办法，并正在征求意见之中，中药注射剂标准提高后，那些达不到要求、不能够从事中药注射剂生产的企业，可以退市或改为生产固体制剂。对阿胶行业也应该这样。”张伯礼说，目前我国驴皮资源紧缺，更应该按标准生产，不能粗制滥造。
如果全国驴的存栏量能恢复到1200万头，那么，全国规范化生产的阿胶产能将能提升40%以上，届时，整个阿胶市场的品类形象将大大提升。
驴的市场前景广阔，规模化养殖前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
山东探索规模化养驴，推动传统养殖业转型升级。的内容告一段落，接下来是山东驴业新篇章：规模化养殖引领转型潮。
位于我国东部地区的山东省，自古便以其丰富的自然资源和独特的地理环境孕育了多样的养殖业。在这片土地上，一项名为“规模化养驴”的运动正在悄然兴起，不仅为驴业注入了新的活力，更引领着畜牧业的转型升级。
过去，驴在山东及全国范围内曾是重要的役畜和交通工具，但因为现代化进程的加快，驴的需求量逐渐减少，导致驴的存栏量逐年下降。与此同时，阿胶产业的兴起使得驴皮需求量大增，驴的数量锐减成为制约阿胶产业发展的瓶颈。面对这一挑战，山东聊城等地开始探索规模化养驴的新模式，以应对市场对驴产品的需求。
创新养殖技术：提升养殖效益在规模化养驴的过程中，技术创新至关重要。山东聊城等地积极引进和推广先进的养殖技术，如驴舍建设、饲料配制、疫病防控等，以提高养殖效益。同时，还探索了养驴保险赔付模式，为养殖户提供风险保障。
产业链延伸：多元化发展为了实现驴业的可持续发展，山东等地积极拓展驴产业链，将驴肉、驴皮等资源进行深加工，提高附加值。例如，驴肉产业一年的产值高达上百亿元，驴奶的价格也远高于牛奶。通过产业链延伸，驴业不仅为养殖户带来经济收益，还为消费者提供了丰富的产品选择。
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