番茄，这种色彩鲜艳的果实，不仅是我们餐桌上的常见食材，更是维生素C和番茄红素的天然储存库。让我们一起探索番茄汁的奥秘，揭开它抗氧化、降低心血管疾病风险等神奇功效的面纱。

番茄：维生素C的宝库

西红柿，一种茄科植物，其果实呈球形或椭圆形，含有丰富的维生素C和番茄红素。这些成分不仅赋予了番茄独特的风味，更使其成为了一种极具营养价值的食品。

实验中已发现番茄红素具有降胆固醇的作用。RAO等认为番茄红素可以保护心血管，减少心血管疾病的发生。这与番茄红素增加LDL降解、降低氧化LDL水平的作用是分不开的。FUHRMANETAL等发现在巨噬细胞培养基中加入番茄红素可减少胆固醇的合成，增加LDL受体。体外实验表明番茄红素可使胆固醇合成减少73%，比8-胡萝卜素的作用更大。同样，番茄红素使细胞中的LDL的降解增加34%，在LDL离开循环后降解增加大约110%。

番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。

番茄汁有防癌变的功效，番茄的清热解毒功效特别出色，人们喝了用番茄制成的番茄汁以后，可以防止身体中病变的发生，起到防癌和抗癌的作用。番茄汁有治疗皮肤病的作用，对于一些真菌性皮肤病患者可以每天都用新鲜的番茄汁去涂抹患处，每天要涂抹两到三次，五到七天就能看到不错的效果。

制作番茄汁的简单步骤

步骤	操作
1	取三个熟透的番茄，放入冰箱内冰一下。
2	准备一个大点的纱布。
3	把纱布铺在一个碗上，然后把番茄用刀切成小块，快速放入纱布上。
4	把纱布四面包起来，让里面的果汁自然流到碗里。
5	制好了番茄汁以后，根据个人口味饮用。

制好了番茄汁以后，可以根据个人口味饮用，喜欢甜食可以加入一些白糖，不喜欢甜就可以直接原味饮用。

番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红...

番茄红素是番茄等红色水果和蔬菜中的一种重要成分，具有丰富的营养价值和许多有益于人体健康的功效。本文将讨论番茄红的...

2、番茄汁有美容的功效，大家可以把制好的番茄汁加入一些白糖然后直接涂在脸上，当作面膜来用，一段时间过后就能看到自己的皮肤更加细腻和光滑了，对于防衰老有的作用十分明显。

代谢综合征包括多种增加慢性病风险的症状，如腹部肥胖、高血压、高血糖等。研究发现，番茄中的番茄红素有助于改善这些症状。每天适量喝...

3、也可以用手挤压纱布，促使番茄中的果汁快速流出，流出的就是制好的番茄汁，而纱布中残留的果肉则可以做菜时食用。

番茄大家可能都不陌生。因为它是人们餐桌上的一道常见食材，但是番茄汁大家喝过吗？知道它的功效和做法是怎样的吗？番茄汁是一种以番茄为主要材料的果汁类饮品，这种饮品的功效与作用很多，而且制作方法也不复杂，喜欢美食365农业网今天就带大家去具体认识和了解一下番茄汁的功效与做法。

番茄汁，一颗小小的果实，却蕴含着神奇的健康力量。今天，就让我们一起来探索这杯看似平凡，实则充满营养的饮品，看看它是如何守护我们的心血管健康。

王女士是一名办公室白领，长期对着电脑工作，导致她经常感到眼睛疲劳，视力也有所下降。自从她开始每天坚持饮用番茄汁后，她的视力有了明显改善，眼睛疲劳的情况也大大减轻。她表示，番茄汁是她生活中不可或缺的健康饮品。

因为人们对健康越来越重视，番茄汁作为一款天然、健康的饮品，将会越来越受到人们的喜爱。未来，我们有理由相信，番茄汁将会在守护心血管健康的同时，为我们的生活带来更多惊喜。