板栗烧鸡翅，一款家常美味的佳肴，以其独特的口感和营养价值，成为家庭餐桌上的常客。本文将详细介绍板栗烧鸡翅的做法、营养价值以及烹饪技巧，为您的烹饪之路提供参考。

一、食材准备

主料：

鸡翅：10个

栗子：300克

色拉油：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

冰糖：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

二、烹饪步骤

1. 鸡翅处理

将鸡翅洗净，剁成小块，放入碗中，加入料酒，抓匀稍腌制去腥，备用。

热锅凉油，放入生姜片爆香，加入鸡翅，慢火煎炸至焦黄，放入料酒。

4. 加入调料

撒进胡椒粉增香，加入生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

将栗子加入锅中，加入1碗清水，大火烧开后盖上盖，中火焖煮20分钟后依个人口味放入盐。

6. 大火收汁

将火调至大火，将汤汁收至浓稠。

7. 炒熟蒜泥

放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。

8. 出锅装盘

将栗子鸡翅盛入碟中即可。

三、营养价值

板栗烧鸡翅是一道具有丰富营养价值的家常菜。

营养成分	含量
蛋白质	25克
脂肪	30克
碳水化合物	15克
钙	100毫克
磷	200毫克
铁	5毫克
锌	2毫克

3. 加入番茄酱，味道中和了酱油的咸，让口感更好。

我们不妨进一步延伸至栗子烧鸡翅：家常美味，适用多场景烹饪，以获取更全面的认识。

将10个鸡翅清洗干净，剁成适口大小的块状。栗子挑选新鲜饱满的，大约300克。准备这些食材，为接下来的烹饪之旅打下基础。

去腥腌制：让鸡翅更鲜美 煎炸鸡翅：金黄诱人 焖煮栗子：香甜软糯 收汁出锅：美味呈现

待栗子焖煮至软糯，汤汁浓稠时，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。最后撒入胡椒粉增香，一道美味的栗子烧鸡翅即可出锅。

熊猫小贴士：烹饪小技巧

1. 鸡翅先煎一下，吃起来更香。也可以用鸡腿或整鸡代替鸡翅。

栗子烧鸡翅不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴。这道菜色香味美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

未来展望：创新烹饪新体验

因为人们对健康饮食的追求，栗子烧鸡翅可以尝试加入更多的新鲜食材，如蔬菜、菌类等，打造出更多创新的美味佳肴。

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