中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用.黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。为你介绍血糯米营养与选购，以及血糯米的49种做法。

假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

血糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及铁、锌、钙等矿物质。黑米是一种药食同源的食物，从中医的角度来讲，黑米具有补肾健脾、补血明目、止泻的功效，主要用于治疗脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹泻、小便不利等症状，还可以用于缓解阴虚内热所导致的手脚心发热。

1、补血养颜:血糯米富含铁元素，能有效促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力，改善状况。4、增强免疫力:血糯米含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，这些物质能促进免疫细胞的生成与活性提升，增强机体对病原体的抵抗力，降低患病风险。其含有的多种维生素与抗氧化物质，可减少自由基对皮肤的损害，延缓皮肤衰老，让肌肤保持光泽与弹性。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

糯米甜酒风味独特，香气扑鼻，营养价值极高，可补气补血，美容养颜，富含多种矿物质和糖，是中老年人和小孩的补品之最。血糯米具有养肝、养颜、泽...

1.血糯米的简介血糯米，又称黑糯米，是一种常见的粮食杂粮。与普通大米相比，血糯米的颜色较为深红，其特殊的颜色源自于其富含的天然色素。血糯米富含多种营养物质，具有多种功效和作用，被广泛用于烹调和药膳

需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

血糯米是一种颜色鲜艳、口感独特的谷物，它不仅在美食界备受追捧，还具有丰富的营养价值和多种功效。本文将介绍血糯米的营养成分、功效以及其在饮食中的应用，帮助读者更好地了解和使用血糯米。

一、营养成分

营养成分	含量
蛋白质	8.5g/100g
脂肪	1.8g/100g
碳水化合物	76.2g/100g
维生素B1	0.3mg/100g
维生素B2	0.1mg/100g
铁	4.7mg/100g
锌	2.1mg/100g
钙	19mg/100g

3. 增强免疫力:血糯米中含有的多种微量元素可以帮助增强身体的免疫力，提高抵抗力。

血糯米不仅是美味营养的食物，还有药用价值，具有润肠通便、补脾暖胃、滋血益气的功效，具有增强免疫力的作用，具体如下：

血糯米的外层中富含纤维...

血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚分离。

血糯米富含多种营养物质，具有一些特殊的功效。4 美容养颜 血糯是有益气补血、滋阴补肾等功效的，女性食用后能让气色变得更好，再加上有研究表明血糯外壳中含有花青素抗氧化剂成分，对于美容是有一定效果的。它富含的铁元素有助于提高血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫力。

中医智慧中，食物颜色与人体健康息息相关。五色入五脏，红色入心，血糯米，正是这五色中的一员，以其独特的色彩和丰富的营养，成为了养生新宠。

血糯米的天然魅力：色泽与营养并存

在日常生活中，血糯米的应用十分广泛。例如，在制作糯米饭、八宝饭等传统美食时，加入血糯米，不仅可以增加食物的色泽，还能提升营养价值。在药膳方面，血糯米常被用来治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状，其润肠通便、补脾暖胃的功效得到了许多人的认可。

血糯米的真实案例：改善体质，提升免疫力

李女士，35岁，因工作繁忙，饮食不规律，体质下降，经常感到疲劳和抵抗力较弱。在朋友的推荐下，李女士开始尝试食用血糯米。经过一段时间的调理，她发现自己的睡眠质量得到了改善，精神状态也明显提升，而且感冒的频率也减少了。李女士感慨，血糯米真的让她的身体变得更加健康。

选购血糯米时，应注意其颜色是否自然，有无霉变、虫蛀等现象。储存时，应放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。正确的储存方式能够保证血糯米的品质，让营养更好地保存。

因为人们对健康养生越来越重视，血糯米作为一款天然、营养丰富的食材，其市场前景十分广阔。未来，因为研究的深入，血糯米的应用范围将会更加广泛，成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。