有温阳散寒，理气止痛之功效。八角中的茴香脑具有雌激素活性。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

可以起到行气驱寒止痛之效。可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，小腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。

以上为您介绍的就是大茴香的功效与作用，您了解了吗？

八角，又名大料，是中药材中的一种，具有温中散寒、理气止痛的功效。

今天要和大家分享一个让人瞠目结舌的奇闻异事——八角未解之谜！说起这个谜团，得追溯到千年之前，它就像一颗镶嵌在历史长河中的璀璨明珠，至今仍吸引着无数探险家和研究者为之探寻。

性味	辛甘，温
归经	入脾、肾经
主要成分	茴香油

在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

可增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。

可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。

下面请跟随康网小编一起了解下八角吧！

八角形态特征

八角为常绿乔木，高可达20米；树皮灰色至红褐色。单叶互生，革质，披针形至长椭圆形，长5～12厘米，宽1.5～5厘米。

可增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。

可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

一、大茴香在传统烹饪中的应用

在中华美食的宝库中，大茴香以其独特的香气和药用价值，为众多菜肴增色添香。比如在制作红烧肉时，加入大茴香不仅能够提升菜肴的香气，还能促进脂肪的分解，使肉质更加酥软。一个生动的案例是在一家位于四川的知名餐馆，厨师在烹饪招牌菜水煮牛肉时，巧妙地运用了大茴香，使得牛肉鲜美多汁，香气扑鼻，顾客对此赞不绝口。

大茴香不仅是一种调味品，其药用价值也不容忽视。在现代中医理论中，大茴香具有温中散寒、理气止痛的功效。例如，在治疗胃寒、腹痛等症时，医生常常推荐使用大茴香煎汤服用。一个真实的案例是，某患者因长期胃寒导致腹痛，经过一段时间的大茴香煎汤治疗后，症状明显改善。

大茴香在宠物护理中的应用也日益受到重视。研究表明，大茴香具有驱虫、抗菌消炎等功效，可以用于宠物食品的调味和预防疾病。例如，在制作宠物零食时，加入适量的大茴香，不仅可以增加食物的香气，还能帮助宠物保持健康。