招商期货研究员魏金栋调研发现，新开产蛋鸡方面，11月份，6、7月份补栏的蛋鸡苗逐步开产。只是，2015年6-7月份鸡蛋价格持续低位，养殖户补栏积极性不高，5、6、7三个月补栏鸡苗数量较少，新开产压力不大。但8月之后补栏再度转好，同时，延期淘汰老鸡会在春节前集中淘汰，养殖利润还可观，四季度补栏预期较好，2016年上半年的供给压力依然存在。

淘汰鸡方面，饲料价格便宜，即使蛋价回落，养殖利润仍可观，部分养殖户不愿淘汰蛋鸡，淘汰鸡价格相比白羽肉鸡而言处于高位。

供给因素	具体表现
养殖技术进步	产蛋率提高，生长周期缩短
规模化养殖	供应稳定且充足
需求	虽然鸡蛋是大众消费品，但消费需求增长相对平稳

魏金栋认为，考虑到11月1日东北收储将正式启动，玉米将得到支撑，继续大跌可能性不大。从利润角度来看，现货仍有较为合理的利润，近期在存栏阶段性减少以及需求有季节性走好的情况下，蛋价并不一定要打到现金成本，远期合理的利润水平下养殖户会选择正常鸡群周转。远月1605合约季节性上最弱，但当前盘面利润水平较高，存在高估。

调研数据显示，10月份淘汰的日龄多为500-550天之间，淘汰日龄属于正常偏高水平。10月淘汰鸡数量环比9月份有所减少。魏金栋表示，当前淘汰鸡价格显著高于白羽肉鸡价格，存在虚高的成分，当淘汰鸡价格出现较大幅度下跌，可能引发养殖户集中出逃延期淘汰蛋鸡，从而减少蛋鸡存栏。综合新开产和淘汰鸡角度来看，未来2-3个月在产蛋鸡存栏阶段性下滑。

鸡蛋作为鲜活农产品，季节性波动规律非常明显。历史上看，一般鸡蛋在9月份达到年内高点，随后在10月份见到下半年低点，在春节前现货大多保持稳定或小幅上涨。一般在春节前会有阶段性上涨的行情。而春节过后一般会持续下跌至4月份。因此，5月合约季节性上最弱。

市场的调节具有一定的滞后性，这就可能导致鸡蛋供应过剩的情况在一段时间内持续存在，从而使价格低迷的状况难以迅速扭转。经济形势不佳时，消费者的购买力下降，可能会减少对鸡蛋等食品的消费。

从成本端来讲，截至10月20日，华北地区玉米现货价格1720元/吨，较去年同期下跌25.86%，豆粕现货价格2800元/吨，较去年同期下跌18.60%，折算饲料成本约2050元/吨，较去年同期下跌23%。按蛋料比价2.3:1，鸡蛋饲料成本为2360元/500千克，考虑到整批鸡盈亏平衡，鸡蛋成本在3000元/斤。

上半年，全国在产蛋鸡存栏创历史新高，且进入高温、高湿的夏季，鸡蛋储存时间缩短，养殖场、经销商顺势出货，鸡蛋市场供应充足，导致第二季度鸡蛋价格持续下降。

魏金栋指出，目前鸡蛋供需仍有宽松，整体蛋鸡养殖的存栏不会出现减少，但考虑到11、12月份蛋鸡存栏相对保持稳定甚至阶段性小幅减少和本轮季节性下跌基本到位，预计春节前鸡蛋低点已经出现，后期不会再跌。

新型冠状病毒肺炎的隔离措施及发展态势对鸡蛋供应、需求、贸易均产生较大影响。节后开盘第一天，大商所鸡蛋期货节后开盘大幅下跌，六个合约强势跌停收盘。大商所鸡蛋期货指数由2019年11月最高4771，最低跌至3243，大幅下跌1528。

7月份，全国鸡蛋平均价格为6.62元/千克，比6月份均价上涨3.28%。鸡蛋价格缘何止跌回升？朱宁认为，7月份鸡蛋价格延续了常年的波动规律。往年7月份，鸡蛋价格都会出现回升。今年一季度，鸡蛋价格处于规律性下跌期间。新冠肺炎疫情加剧了鸡蛋价格下降，造成2月份鸡蛋价格出现了2019年9月份以来18.45%的最大环比降幅。

本文将探讨导致鸡蛋需求下降的主要原因，并分析这些因素对鸡蛋市场长远影响。鸡蛋作为日常生活中不可或缺的食品，其需求量的变化不仅反映...

在经济低迷导致鸡蛋需求减少，市场供应过剩。的基础上，进一步引出鸡蛋滞销，农户转型谋出路的内容。

总体而言，鸡蛋市场在经历了上半年的低迷后，逐渐步入正轨。养殖户通过调整养殖策略、降低成本，以及对市场需求的准确把握，有望在下半年迎来良好的市场环境。魏金栋研究员预计，未来2-3个月在产蛋鸡存栏将呈现阶段性下滑，有利于鸡蛋价格的稳定。而对于养殖户而言，抓住市场机遇，提高养殖效益，将是关键所在。

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