周美亮研究员自豪地介绍，荞麦，这一源自我国的植物，如今在全球已有21个种属，其中甜荞和苦荞两大栽培种已远播世界各地。特别是齐蕊野荞麦这一新种，因其自交亲和的特性，对甜荞的育种改良贡献巨大。

只是，我国荞麦产业的发展却面临着诸多挑战。榆林农校高立荣课题组自1993年起，历经十余年研究，成功选育出了荞麦矮变系A，这一自交不亲和的系为荞麦产业带来了新的希望。

在四川省凉山彝族自治州昭觉县，荞麦产业面临附加值低、产业层次低等问题。专家们呼吁，需要更多像刘海富这样坚持科研的人，为荞麦产业注入新的活力。

中国农业科学院作物科学研究所所长钱前带领团队在平谷创建了荞麦分子设计育种博士农场，致力于旱稻生物育种的研究。与水稻相比，旱稻更耐旱耐高温，这对保障粮食安全具有重要意义。

中国农科院作科所周美亮团队与多家单位合作，利用丰富的荞麦种质资源，成功培育出榆荞4号荞麦杂交种，填补了中国无荞麦杂交种的空白。

品种	产量	品质
榆荞4号	提高20%	显著提升

我国荞麦产量占全球总产量的39.1%，但人均年消费量仅0.795公斤。要实现荞麦产业的快速发展，需要发掘中国荞麦产业特质潜能，对标《国民营养计划》，推动荞麦产业的高质量发展。

据了解，陕西榆林农校高级讲师高立荣主持的育种项目在靖边县举行科技成果鉴定会，得到了7名知名育种专家的高度评价。

《荞麦疯长》这部电影讲述了小镇青年为爱情和出人头地拼搏的故事，其中荞麦成为了他们的精神象征。这部电影在上影节获得“最佳创意项目”奖，并在亚新奖中入围，成为了一个新的开始。

尽管老专家已经93岁，但他依然坚持研究，培育出营养丰富、口感美味的彩色小麦。他用这些麦子做出来的面条，各种颜色，不用添加任何添加剂，让人们更健康。